从零散种植到规模发展 从追求高产到追求品质 记彭山区葡萄产业的转型发展之路
智能化的大棚种植。
新鲜采摘的葡萄即将被包装售卖。
果园村的特色葡萄展示园。
游客体验采摘乐趣。
?种植大户相互交流种植经验。
?葡萄大丰收，果农乐开怀。
?书法家、画家进葡萄园采风。
晶莹剔透的“阳光玫瑰”葡萄丰收了。
葡萄基地里悬挂的物理杀虫灯。
□本报记者 马诗雨 王莉 文/图
黄金七月，瓜果飘香。连日来，在彭山区观音镇果园村的葡萄种植园，农户们忙着采摘葡萄，丰收的喜悦洋溢整个果园。“我们园子里产出的葡萄含糖量高、质量好，上市不愁卖，价格还高，这都得益于现代农业灌溉、种植等技术的发展。”果园村“好运来”家庭农场联合党支部书记张雄说。
彭山区葡萄种植面积约3万亩，葡萄种植户不计其数。对传统农民而言，追求高产曾经是他们的目标。如今，这种观念正在发生转变，相对于亩产量，他们更看重每亩土地创造的效益。
从露天到大棚
种植技术不断更新
20世纪九十年代，彭山的葡萄还未成规模，农户们大多是零星地在自家地里栽种葡萄。“最开始，葡萄都是露天种植，完全没技术含量，产量和质量都跟不上；后来，我们外出考察学习了很多先进技术，然后运用到果园里，葡萄质量得到了很大的提高。”畅谈致富经，张雄一脸笑容。
“2008年开始，我们摒弃了传统的露天种植模式，开始采用大棚种植技术。葡萄无论是果粉、色泽，还是甜度、质量都大大改观，每公斤售价提高不少。”张雄说，得益于大棚栽培，包括他在内，众多葡萄种植户的腰包日渐殷实，家家户户修起了小洋房，开起了小车。
种植技术得到了革新，农户的思想也在改变。从前几年开始，张雄再也不像往年那样大果小果一律保留，而是疏花疏果，减少葡萄架上的无用果、劣果。“不能单单追求高产，更要生产优质果。”张雄说，采用新技术疏花疏果，增施有机肥，生物防治病虫害，虽然亩产量下降了，但品质大大提高了。葡萄含糖量、口感受到客户喜欢，葡萄价格也十分可喜。
张雄说，同样是种葡萄，不同的种植技术，产品价格相差甚多。如今，越来越多的农户从看重高产到注重品质，从追求亩产量到追求亩效益。引种新品种，采用新的生产种植模式进行葡萄生产，稳产量重品质正在成为彭山果农追求的新风向标。
入户到田
“红色先锋”引领产业发展
7月19日，走进彭山区观音镇忠明葡萄园大棚，一串串葡萄好像一个模子刻出的一样，长短粗细几乎一样。
“（长短）一量一拃，（粗细）一抓一把。我们对一串葡萄的大小有一定标准要求。”园主代忠明介绍，他们果园生产的葡萄之所以品质高，有市场竞争力，正因为其标准化的种植方式。
从移植栽苗技术、水肥管理、果穗管理、病虫害生物防治，到温湿度光照控制、采摘分拣技术，代忠明有一套自己的规章流程。不仅如此，只要遇到问题，还有专门的农技人员来帮助解决。“以前，只要遇到问题，心里就很不踏实；现在好了，只要一个电话，区里的农业技术人员随叫随到。”代忠明说。
近年来，随着葡萄产业的发展壮大，农民对提高葡萄品质的要求越来越强烈。为此，彭山区不定期开展现场指导、田间示范、集中授课、实地观摩、农民夜校等农业技术培训活动，助力农民增收致富。除此之外，该区农业农村局还积极探索在农业产业链上建立党组织，牵头成立农业、畜牧行业党委两个，柑橘、蔬菜、葡萄等产业党总支8个，并专门组建3支专业党员先锋队，深入基层帮助群众解决各种难题，以“红色先锋”引领绿色产业。
“让群众少跑路，我们多服务，是我们的职责所在。为此，我们特意根据彭山的不同作物，建立了不同的微信群、QQ群，农户有问题，可以第一时间在群里反映，我们会第一时间到基层、到果园给他们解决实际问题。”该区农业农村局植保站站长肖祥斌说。
彭山葡萄品种发展史
彭山是四川省的葡萄之乡，其种植历史悠久。据记载，唐朝著名诗人李白青少年时代曾隐居于岷山之阳（彭山观音镇）。一日，途经一片葡萄林，李白采下果实食之，爽口无比，而后常来采食，写下了许多关于葡萄的千古佳作。
彭山葡萄具有浓郁的地方特色，是四川著名土特产品之一。近些年，该区大力发展葡萄产业，种植面积从开始的不到10亩，发展到现在的约3万亩，品种也发展到了50余种。葡萄产业促进了该区农村经济发展、农民增收致富。
彭山区的葡萄种植主要分布在观音镇和公义镇。2000年以前，该区范围内除了农户有零星种植外，基本上没有成规模的葡萄种植园。“当时，我们村有一些零散的葡萄种植地，种的基本是巨峰葡萄，品种单一，质量也不好。”观音镇果园村党支部书记李永伟介绍，由于种植不成规模，产量少，每到葡萄成熟时，农户们得自己拉到城里去卖，费时费力，价格也不高。
为让村民增收致富奔小康，2008年，果园村进行了一次产业结构大调整。“为了将以往的粮食作物改种成经济作物，我们组织考察团到周边市区学习考察。我们到龙泉驿参观水蜜桃种植，也去过大邑参观蓝莓基地……经过仔细研究考察，大家决定在村里发展葡萄产业。”李永伟说，产业项目确定下来后，村里便进行招商引资，通过土地流转的方式，引进业主10个，包括当时的种植大户和创业大学生等，给予他们优惠政策，让他们在土地上尽情发挥，种出成绩。
2010年起，彭山区对在示范区内新发展优质葡萄的业主或农户，实行以奖代补，给予每亩200—600元的补助，对新获得驰名商标、著名商标和知名商标的专业合作社或业主，区财政分别给予5万元、2万元、5千元奖励；对新获得无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证和地理标志认证产品，给予5千元—1万元奖励。彭山成为南方葡萄避雨栽培标杆性产区，涌现出众多葡萄品牌。
刚开始，果园村引进了“巨峰”“美人指”“克瑞森”“红提”等葡萄品种进行成片试种。两年间，“巨峰”和“红提”表现出特有的适应性，且丰产、优质，平均亩产2000公斤左右。从此，越来越多的农户加入到葡萄种植行列中。目前，彭山葡萄种植面积约3万亩，建立家庭农场500余个，带动当地农民年均增收2万余元。
种植户越来越多，葡萄品质和品种就必须不断创新、精益求精。“从2010年起，我们村每年都会引进至少两个新品种，比如2010年引进了‘巨玫瑰’‘紫地球’‘秋黑’，2011年引进了‘金手指’‘红乳’，2012年引进了‘摩尔多瓦’‘魏可’‘圣诞玫瑰’。”观音镇葡萄种植大户张雄说，经过近10年的发展，彭山区的葡萄品种数量由过去的2-3个发展到现在的50余个，形成早、中、迟相结合的品种结构。如今，观音镇把葡萄种植作为提高经济效益的产业进行快速发展，每到葡萄成熟季节，一大批省内外水果商相继上门采购。“果农根本不用愁销路，葡萄供不应求啊！”张雄说。
从2012年起，彭山区连续7年选送葡萄样品参加全国葡萄学术研讨会并获奖。2017年7月，该区一家农业技术服务公司种植的葡萄直飞香港、澳大利亚，价格达到了420元一斤。彭山的万亩葡萄园区先后被评为“省级农业示范园区”和“葡萄产业技术体系综合试验站示范点”，并获得了国家级地理标识认证和绿色食品产品证书等。
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