因为吃遍成都 这个美国小伙火了
大力和他画的九眼桥
大力和朋友在吃火锅 受访者供图
他叫Danny，一位来自美国南部城市的27岁小伙，他给自己取了一个很接地气的中国名字：黑大力。
大力毕业于美国阿肯色大学，大学主修工业工程学。2017年，大力来到成都，主要从事教育辅导工作。4个月前，在一个自贡朋友的带动下，大力开启了他在成都的觅食之旅：火锅、四川火巴泥鳅、猪脚饭、美蛙鱼头、狼牙土豆、肥肠粉、醪糟蛋……不管辣的甜的，吃过的没吃过的，他都照单全收。他的美食视频被朋友传到抖音上，收获了103万点赞，现在大力已有14.5万粉丝。
“现在我的汉语水平是HSK 4级，我计划在今年达到5级。”学霸大力认真地打算着。为了更好地融入成都，看懂更多川菜名字，他还想学一学四川话。
美国学霸 从韩国到成都 教书、录视频还爱画画
成都商报－红星新闻记者见到大力时，他和抖音视频里的标志性装扮一样，戴着一顶红色绅士帽，身着粉色衬衫，颈项和腰间系着丝巾。他刚刚用一碗饺子解决了他的午饭。
大力租的公寓在春熙路附近，楼下开着不少火锅店，即便是中午，空气中也飘着一股淡淡的火锅香气。随大力回到宿舍，记者发现他的衣帽架上挂满了各式帽子，加上他头上这顶，共有24顶，“我喜欢帽子。”大力说。公寓阳台角落里放着一把吉他，边上架着画架和画板，地上堆着颜料、画笔及画作。
大力告诉记者，自己从小就爱绘画，只要有休息时间就会画上两笔。说话间，他向记者展示了一幅画——那是大力笔下的九眼桥。
大力真正踏入中国是在三年前。2016年，大力打算换一个全新的工作环境，他的一个好哥们已经在四川彭山安顿下来，就向他极力推荐四川。于是，大力离开已工作2年的韩国，踏上中国的土地。
大力毕业于美国阿肯色大学，大学主修工业工程学，是个十足的学霸。“我父母都是工程师。”大力说，“我的考试成绩很好，毕业绩点达到3.8（4分满分），大学给我开出了奖学金，我就去了。”
“专业课程挺难，我每天都泡在图书馆学习。”大力谈起自己的大学生涯，那里也是他与中国结缘的地方。“在那里我结识了很多留学生朋友，我认识了不少韩国、中国和非洲的朋友。”其中，中国、韩国同学每年都会邀请大力参加春节庆祝活动，给他留下深刻的印象。
毕业后，大力先去了韩国就业，“几乎没有休息时间，让人很疲惫。”大力表示。为了换一个更舒适的工作环境，寻求更多机会，大力来到了中国。在彭山待了一年后，大力在朋友的鼓励下，来到了更具生活气息的成都。
大力在成都的第一份工作是在某大学教授文化课程，现在，他在大学里从事留学辅导工作。“越来越多的中国学生想要出国求学和工作，我的工作就是为他们的出国考试、求职面试提供经验和帮助。”大力说。
“现在我的汉语水平是HSK 4级，我计划到7、8月让自己的汉语水平上一个台阶并在今年达到5级。”学霸大力认真地打算着，“而且我还想学一学四川话。”
爱吃辣 吃过各地的辣味食物 四川的最完美
大力告诉记者，自己之所以选择成都，除了这座城市休闲的生活气息外，另一个更重要的因素是川菜。他从桌上拿起一本川菜菜谱，告诉记者自己正在自学做菜，他最近正在尝试的一道菜是牛柳炒芥蓝。
大力表示，川菜品类多、花样也多，口味上也是百菜百味，让人欲罢不能。他说自己很适应川菜的调味，吃辣对他来说也完全不是问题。“我的一些朋友吃了这边的麻辣食物以后很快就感到不适，但我却从来没因此而产生什么问题。”
“我吃过世界各地的辣味食物，韩国的泡菜、墨西哥的辣味鸡肉卷等等，但我觉得四川的辣味食物是最完美的。四川的辣是你明明知道它很辣，但还是忍不住不停地吃，就算吃到开始冒汗流鼻涕还是要吃。”大力认为相比于川菜，“韩国菜还是单调了一些”。
大力最喜欢的蔬菜是土豆，浇上辣椒油、拌着折耳根的狼牙土豆是他喜爱的成都小吃，此外，宽面是他喜爱的成都美食，“我喜欢这种正宗的四川味道。”大力说。
在“吃货”大力看来，辣味并不是成都美食的全部。“我以前一直以为成都人只喜欢吃辣，直到我吃到钟水饺。”大力提起他吃钟水饺的经历，“虽然也有辣味，但肉馅被甜味包裹，就像糖果味的菜”。
同样像“糖果味的菜”，还有醪糟蛋。目前正在川大任职的大力，闲暇时间也喜欢去周围寻觅美食。他很喜欢川大校外一条小巷子里的醪糟蛋，“粉子像粘粘的米团子，鸡蛋软乎乎地富有能量，和甜味酒精结合就有被治愈的感觉”。
对于一些外国人不吃的美食，大力也适应得很快。“我朋友告诉我，如果想成为成都人，首先要吃完一碗肥肠粉。”大力告诉记者，在他的家乡，人们是不会吃肥肠节子的，但他在吃完后发现，“这道成都美食唯一的缺点就是肥肠太少。”大力笑着说。
除了觉得中国菜很有创意，大力觉得中国菜名也很有创意。“比如五花肉，我刚看到这个菜名时还以为肉里面有花的味道。再比如大眼瞪小眼，我还以为是动物的眼睛，其实是两颗蛋放在洋葱圈里。”大力说，看懂川菜名也是他更加努力学习中文的动力之一。
吃，是大力选择留在成都的重要原因之一，他表示，接下来很长一段时间都将留在成都。
在中国三年，大力也见证了一些变化。大力提起一段经历，他在一个下午外出觅食时，在面馆遇到一个曾在美国工作过十年的大爷，这让他感触很深。“十年前都是中国人去美国寻找梦想，但近些年来，越来越多的外国人，尤其是美国人来到中国追求商业机遇或更好的生活。”大力说。
成都商报－红星新闻实习记者 曾那迦 彭祥萍 摄影报道
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