餐桌“新食尚” 展现城市“大文明” 文明城市常态长效一线见闻
眉山天府新区实验学校，孩子们快乐“光盘”。
餐饮企业，服务员摆放公筷公勺。
眉山天府新区管委会食堂里，职工有序排队取餐。
苏洵小学的孩子们，争做“光盘”榜样。
核心提示
家庭中按人数计划做饭，避免浪费；食堂里有序排队，少量多次取餐；餐饮企业在醒目位置张贴“文明用餐”“公筷公勺”等提示；消费者自觉按需点餐，积极践行“光盘行动”……这些经常在我们身边出现的场景，处处体现着“小餐桌、大文明”。
近日，记者走访眉山市多个场所，探寻餐桌文明在眉山的体现。
□眉山日报全媒体记者 余毅 文/图
家庭
杜绝“舌尖上的浪费” 个人、家庭共践行
“乐乐，我们吃饭时筷子不能伸到别人碗里，也不能把骨头扔到别人面前……”3月28日，在眉山城区文定街一小区里，市民彭建正拿着绘本给4岁的孩子讲餐桌文明礼仪。
在彭建看来，孩子正处于懵懂阶段，对很多道理并不懂，比如就餐礼仪、珍惜粮食等，需要家长耐心引导、教育。他一直言传身教，教育孩子从小养成节约粮食的好习惯。
“盛饭的时候，她会先盛小半碗，吃完之后再添一点。孩子妈妈最近嚷着要‘减肥’，动不动就把碗筷一推，不吃了，结果前两天被孩子批评了一顿。我们做家长的平时在教育孩子的同时也该向孩子学习，相互监督，一起培养节约粮食的好习惯。”彭建表示，现在全社会都在提倡节约，抵制餐饮浪费，他们家做饭按人计划饭菜量，大人做到“光盘”，让孩子意识到粮食粒粒珍贵。如果孩子从小就能养成节约粮食、反对浪费的好习惯，那等他们长大后就会形成良好的社会风气。
“以前我妈为了省钱，总会在超市打折时买许多水果、蔬菜，但短期内吃不了，就只能在放坏后扔掉。”市民刘女士说，后来，家里人给老人做思想工作，现在老人也能做到按需购买食物、现买现吃，不仅能吃上新鲜的蔬菜、水果，还省了不少钱。
记者在走访中发现，践行文明餐桌，一些家庭从减少饭菜量到尽量不剩饭菜，从吃饭光盘到购买食材按需……越来越多市民意识到家庭餐桌上的浪费问题，在日常生活中培养节俭好习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。
餐饮企业
践行“文明餐桌” 从市民到餐饮企业都在努力
“你们两个人用餐的话，一荤两素一汤应该差不多了，不够的话到时候可以加菜。”3月28日傍晚，在眉山城区文忠街一家餐饮店，服务员刘莉一边给顾客点餐，一边提醒顾客合理点餐不浪费。
环顾店内，“使用公筷公勺”“适量点餐”“自觉光盘”“文明用餐”等公益宣传标语格外醒目。
“服务员，麻烦帮我把没吃完的回锅肉和鱼香茄子打包。”市民王德元与家人在店内聚餐完毕，准备将没吃完的菜打包带走。“以前觉得把剩饭剩菜带回家没面子，现在不一样了，大家都流行这么做，我们也不好意思浪费。”
另一位在店里就餐的市民陈玲也表示赞同：“打包剩菜并不是丢脸的事情，反而能体现一个人的素质。当然，我们还是尽量做到‘光盘’。”陈玲表示，现在她每次外出就餐时都会咨询服务员菜量是否适宜，不会为了面子而点很多菜。
餐饮店负责人告诉记者，该店一直注重开展文明餐桌行动，不仅在店里张贴“文明用餐、节约粮食”“适量点餐、杜绝浪费”等宣传标语，还会让服务员主动提醒客人适量点菜。
在城区二环东路一家酒楼，工作人员在客人用餐之前提醒客人使用公勺公筷，餐后也会主动为顾客提供免费打包服务。
“我们的筷架可以放公筷公勺和私筷，公筷上面都有标注。客人点餐时，也会引导他们吃多少点多少，宁愿不够再加，尽量避免浪费。”该酒楼负责人介绍，勤俭节约是中华民族的传统美德，践行“文明餐桌”理念更是餐饮行业人的义务和责任，因此，他们在日常服务中也会着重对文明餐桌礼仪进行宣传引导。
在该店用餐的市民张伟对此则表示，“使用公筷非常必要，不仅是因为当前疫情原因，以后也应该使用公筷，减少疾病交叉传染。节约粮食是我们的传统美德，看实际点餐，能吃多少点多少。”
公筷公勺、光盘行动、厉行节约、拒食野味……记者在走访中发现，这样的文明餐桌理念在眉山市已深入人心。
食堂
厉行勤俭节约 “光盘行动”蔚然成风
3月29日中午，随着下课铃声响起，眉山天府新区实验学校的食堂里开始热闹起来。走进食堂，只见几面墙上处处贴有文明标语，提醒大家节约粮食。就餐学生有序排队，依次取餐。
“我们一直以来都在宣传“文明餐桌”，不论是学生的餐桌礼仪还是勤俭节约，都要求他们从细节、小事做起。”该校校长黄伟介绍，学校通过集体朝会和班级主题班会向所有班主任发起倡议，加强对学生的宣传教育，让节俭观念入脑、入心，形成一种生活自觉。同时，通过班主任“跟餐”、值周教师和校园“蜜卫队”常规检查的方式，对学生时时监督和提醒。各班“餐桌长”“光盘小使者”明确职责和任务，认真抓好落实。对行动积极、效果明显，示范作用突出的集体和个人进行宣传表彰，对不文明的餐桌行为及时曝光和批评。学校“文明餐桌”已成为常态。
另一边，在眉山天府新区管委会食堂，干部职工们有序排队刷卡就餐，就餐后及时将椅子归位，桌面整洁清爽。
这里的午餐实行自助制，各种菜品装在一个个小碗里供选择，还有饮料、水果等。前来就餐者按喜好适量取餐，就餐者也无喧哗，虽然往来就餐人数较多，现场秩序却并不杂乱。交回到餐盘回收处的盘子几乎都没有剩饭剩菜。
“小碗菜份量不大，不够的话可以多次去取，避免浪费。”正在就餐的职工赵典表示，食堂利用微信公众号、食堂内张贴标语、摆放桌签等多种形式，宣传餐桌文明礼仪，引导全体干部职工节约用餐、文明就餐，开展光盘行动，使节俭用餐、文明用餐理念深入人心，成为广大干部职工的自觉行为。
采访后记
打好“组合拳” 共建“文明餐桌”
“餐桌文明”是社会文明的缩影，小小的餐桌上传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。采访中，记者了解到，近年来，眉山市积极推广公筷公勺、深化“光盘行动”，倡导文明用餐，“文明餐桌”逐渐成为市民崇尚的用餐新风尚。
为了让文明节约用餐在全社会形成浓郁氛围，眉山市制定印发了《关于加强机关食堂管理制止餐饮浪费行为的通知》和《眉山市机关食堂制止餐饮浪费工作方案》等，并向各级公共机构及广大干部职工发出倡议，号召大家树立厉行节约意识。目前，眉山市已将机关食堂制止餐饮浪费工作纳入了公共机构节能管理和节约型机关建设的重要内容，进行目标考核。同时，制定了《关于开展机关食堂制止餐饮浪费专项督查的实施方案》，深入机关食堂检查制止餐饮浪费落实情况，开展工作指导和督查，对落实不力的，视情况扣减公共机构节能目标考核分。
市妇联将崇尚勤俭节约作为重要标准、重要内容，纳入五好家庭评选表彰、最美家庭寻找推荐以及三八红旗手、城乡妇女岗位建功评选等工作中。同时，充分利用儿童之家、儿童活动中心、家长学校、妇女之家、妇女微家等阵地，广泛开展勤俭节约家风家教活动。
全市各中小学校通过发出倡议、开展“国旗下的讲话”活动、开展主题班会课、制作勤俭手抄报、讲述“节俭小故事”等一系列宣传教育活动，把践行勤俭节约落实到师生学习生活的每一个细节。
各社区通过发放倡议书、悬挂宣传条幅、开展志愿服务活动等形式，将文明餐桌理念融入群众的日常生活，使群众的就餐习惯逐步发生改变。
各餐饮企业推进餐饮节约、绿色发展常态化，在显著位置设置“节俭养德”和“文明餐桌”宣传牌或展架。在订餐、点餐、加餐等环节，服务员及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务，营造了“勤俭节约、文明用餐”的良好氛围。
接下来，眉山市将继续深入推进“文明餐桌”行动，让“舌尖上的文明”成为一种生活常态。
新闻推荐
本报讯（廖文凯）日前，东坡区律师行业党委组织下属5个律师事务所支部，到全国律师行业先进党组织四川达宽律师事务所党支部开展...
眉山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是眉山这个家。