蔬菜价格普遍上涨 市民直呼“菜比肉贵”
□眉山日报全媒体记者 王莉
“去年炒菜是肉配菜，今年炒菜是菜配肉。”国庆节后，不少市民发现蔬菜价格猛涨，一天一个价，有的蔬菜每斤涨了一倍，西兰花更是飙到20元/公斤以上。
这种现象引起了市民热议，也让人迷惑。眼看猪肉价格从之前的30元降到了十几元，没想到蔬菜价格却悄无声息地涨上来，不少市民感慨“肉大口吃，菜省着吃”。
蔬菜价格上涨的原因是什么？价格何时回落？10月27日，记者走访了眉山城区部分农贸市场，实地求证菜价上涨的真实情况。
市场走访：
蔬菜价格猛涨 菜贩利润降低
在启明星市场蔬菜区，蔬菜品种齐全。记者转了一圈，发现菜价普遍上涨：莴笋12元/公斤、番茄10元/公斤、豌豆荚20元/公斤、茼蒿14元/公斤、白花菜16元/公斤、西兰花22元/公斤、玉米16元/公斤。
“就连最便宜的白萝卜，也卖到3元一斤。西兰花以前才6元一斤，现在几乎翻了一倍。昨天买了一点，花了35元！”家住东坡区青衣街的陈女士是该市场的常客，据她介绍，10月以来，蔬菜一天一个价，全家一餐下来，青菜都得花上十几元。面对蹭蹭往上涨的蔬菜价格，陈女士直呼：“菜比肉贵，要省着炒，坚决不剩隔夜菜。”
菜价上涨也让不少蔬菜摊主头疼。“原来白萝卜批发价才0.4—0.5元/斤，现在批发价都要2.2元/斤了。蔬菜普遍拿货价格高，绿叶菜尤为明显，像菠菜、茼蒿、豌豆荚这样的‘高价青菜’更是一菜难求，需要提前预订，有时候还拿不到货。”摊主刘琴说起菜价连连感叹，蔬菜价格太高，买的人就少了，利润也随之减少。
随后，记者来到眉山大市场的蔬菜摊点，黄瓜标价16元/公斤、红萝卜10元/公斤、豇豆14元/公斤、四季豆12元/公斤，尖甜椒16元/公斤。“黄瓜进货都要4.8元一斤了，四季豆进货价4.7元一斤。”摊主夏大姐说，现在很多蔬菜受天气影响，产量低，再加上叶菜运输、存储过程中的损耗高，价格自然而然也就上去了。
专家分析：
各种因素叠加 市民表示理解
什么因素导致菜价上涨？据相关人士介绍，目前蔬菜市场处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。
如今天气越来越冷，围坐一桌吃汤锅深得市民喜爱，蔬菜自然不能少。面对蔬菜价格不同程度上涨，不少市民表示理解。
家住东坡区彭寿街的市民朱女士爱吃蔬菜。在这一波蔬菜涨价中，让她印象深刻的是，她钟爱的荤豆花店给的豆花多了，绿色蔬菜寥寥无几。对比，朱女士表示理解并接受：“水涨船高嘛，商家也要赚钱。这阵子我就尽量选择像土豆、洋葱这类价格涨幅不大的蔬菜来吃。”
据农业农村部监测，10月26日“农产品批发价格200指数”为128.52，比25日上升1.02个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为131.84，比25日上升1.19个点。截至26日14：00时，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.99元/公斤，比25日上升1.4%；与25日相比，价格升幅前五名的是茄子、西瓜、青椒、大葱和生菜，幅度分别为4.4%、4.3%、4.2%、4.2%和3.9%。
蔬菜价格什么时候能恢复正常？“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶分析表示。
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