小记者们齐动手 学做月饼庆佳节
月饼出炉。
认识原材料。
和老师一起做月饼。
展示自己的“作品”。
传统游戏。
中秋节是合家团圆的喜庆日子，月饼则是中秋团圆必不可少的食品。在中秋佳节来临之际，9月19日，“小记者们齐动手，团团圆圆过中秋”活动走进米亚烘焙（DIY工作室），20名小记者动手做月饼，学习、感受中秋节传统文化，在丰富多彩的活动中加强了对传统节日的认识，营造和谐浓厚的节日氛围。
□眉山日报全媒体记者
古良驹 文/图
老传统
新感受
当天下午2点，烘焙老师提前准备好面粉、黄油、月饼馅儿、月饼模具等材料，来自眉山市第一小学、大北街小学、东坡小学等校的小记者们在烘焙老师的指导下，开始了制作流心奶黄月饼、抹茶月饼的神奇旅程。
摆好材料后，老师们详细讲解了如何制作馅料、包月饼、压模具……小记者们看在眼里，记在心里，待到自己动手，早已“胸有成竹”。虽然是首次尝试做“手工月饼”，但在老师的帮助下，心灵手巧的小记者们现场揉面、定型，体验制作月饼的过程，现场欢声笑语不断，气氛热烈。孩子们制作完月饼后，又将其放进烤箱。在等待的间隙，孩子们又跟随老师的讲解，品中秋习俗、月饼文化、中秋故事等。
动手做月饼，喜迎中秋节。此次活动，通过做月饼这一载体，开展了丰富的传统文化活动，让孩子们了解了祖国的传统文化，弘扬了民族文化精神。
“为什么叫‘月’饼而不是其他饼，为什么要吃月饼，月饼是怎么做的？这一次我都学到了。中秋节是我们国家的传统节日，有很多传奇的故事和习俗，感谢老师们让我学习体验了这么多，我非常喜欢中秋节。” 小记者吴昀阳表示。
老朋友
新朋友
据悉，此次是东坡小记者活动中断一个多月后重新开始的第一场活动，现场，不仅有活动的“铁杆粉丝”，还有很多第一次参加活动的小记者。
来自苏洵小学的方梓琂说：“做月饼的过程还是挺难的，需要细心和耐心，但是自己动手做的月饼还是非常美味的。我非常喜欢东坡小记者的活动，以后一定要经常参加。”
“是孩子的老师向我推荐的这个活动，这是我们第一次来，感觉很好。在现场，我深切感受到，活动对小朋友增长见识很有帮助，我们能够更加全面地感受学校外面的世界。”方梓琂的妈妈说。
来自大北街小学的邓景瑞和妈妈也是第一次参加东坡小记者活动，参加完活动后，她说：“孩子以前参加过采茶、认识植物等主题的研学，学习做月饼还是第一次，这样的活动很有创意，下次还想参加类似的活动。”
为此次活动提供场地与教学的烘焙工作室负责人熊利红也是一位妈妈，当初开办这个烘焙工作室的目的，就是为了让更多家长能利用难得的空闲，和孩子一起活动，增进亲子感情，锻炼孩子的协调能力，让家长和孩子在克服困难、完成作品之后达到身心愉悦的效果。
她说：“今天，这么多孩子来我这里学做月饼，他们对传统文化的热情让我感动，希望孩子们以后能认识更多传统食物，了解传统文化，热爱祖国。”
记月饼DIY活动
一年一度的中秋节即将到来，东坡小记者组织在米亚烘焙举办月饼DIY活动。烘焙老师教授给我们制作月饼的方法后，大家就开始做月饼了。首先，把面团压成薄皮，再把馅儿放在中间，我今天做了金沙流心和抹茶两种口味。然后，将面皮捏成一个球形，留一个开口，把酱挤进去，搓圆，再把它放在模具里，按一下就成月饼的形状，最后进烤箱烤熟，香喷喷的月饼就完成了。
我第一次参加这样的体验活动，感觉很有趣味，也让我感受到了劳动带来的快乐，加深了对中国传统节日文化的认识。
——眉师附小 张骁
中秋节作为中国的传统节日，象征团圆、幸福和美满。而月饼作为中秋节的文化载体，同样不可或缺。中秋佳节将至，东坡小记者开展“做手工月饼”的庆中秋活动，让众多小记者在劳动中学习中秋知识，体会中秋文化，感受中华传统文化的独特魅力，领会浓浓亲情团圆之美。
——眉山实验育英学校 朱柄喜
一个美好的下午，妈妈推掉工作陪着我去参加了“中秋DIY月饼”的活动，我心里十分激动，还有一丝丝的紧张。
来到蛋糕烘焙店，很多人已经准备好了，我签完字，便站在一旁等着孟老师。
不一会儿，孟老师来了，他让我们站在桌子前面，戴上手套，系上围裙，做好制作月饼的准备工作。
领到材料后，我们转头看向教我们制作月饼的漂亮小姐姐，只见她动作灵巧，手指一阵翻飞，一个非常可爱的月饼便出现在她的掌中。我看得眼花缭乱，接下来，硬着头皮跟着做。心想看着都难，做起来一定更难吧。
先把皮儿搓圆，然后压扁，压成饼状，注意不要太厚了，稍微薄一点；再把馅儿放在正中间，就像蚌壳中的珍珠一样；再用皮将馅儿拢起，放在左手虎口间，右手拇指压着馅儿，左手转圈，将其收拢，但是要留一个缝，将果酱挤进去后，再用之前的方法将口收紧，朝下，用模型压实就可以了。
虽然看着挺难的，但你认真做还是挺简单的，我是越做越觉得入迷。
我们接连做了两种口味的月饼，一个蛋黄馅儿的，一个抹茶馅儿的，做完之后，烘焙老师便将大家做的月饼放在烤盘上，端进烤箱里开始烤。在等待的空隙，孟老师便跟我们聊起了中秋知识。
一个个故事从他口中娓娓道来，绘声绘色，大家仿佛身临其境，听得认真极了。不知不觉，月饼就烤好了。在分发月饼时，一个小弟弟硬要说我做的那个月饼是他的，看他年龄小，我只好让给了他。正当伤心时，烘焙老师将她做得最好看的月饼送给了我，我又立马欢呼雀跃起来。
活动最后，拍了一张大合照作为纪念，我便捧着两个精致可爱的小月饼和妈妈一起回家了。
总的来说，今天虽然发生了一段小插曲，但结局还是非常圆满的。希望以后能多多开展这样的活动，既让人玩得开心，又能学到很多知识，真是太好了。
——东坡中学 吕颜如卿
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