泡菜国际标准在眉山诞生

眉山日报 2020-11-29 06:24 大字

眉山泡菜。(资料图片)

11月24日,由中国(眉山)主导制定、眉山市市场监管局牵头负责的国际标准ISO24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》顺利通过国际标准化组织(ISO)最终国际标准草案阶段(批准阶段)为期2个月的投票。这标志着历时3年零7个月的泡菜国际标准制定工作走完全部流程,正式进入出版阶段。

该国际标准由眉山市牵头提出,在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的大力支持配合下,形成ISO/NP24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准提案。2019年3月,由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日,国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会(ISO/TC34/SC3)通过投票批准立项。历时1年多,分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员国专家意见,通过数次国际会议讨论和数十次邮件交流,对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本,最终获得一致认可,形成ISO24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准。

据了解,该国际标准的成功制定发布,标志着四川省在ISO框架下的食品标准制定实现了“零”的突破,是我国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现,这也成为我国在ISO框架下制定的第六个食品标准。

网友“纤纤素语”:厉害了我的眉山!泡菜国际标准由眉山市主导制定,这是对东坡泡菜最大的肯定呀。

网友“扬扬”:世界上最好吃的泡菜在中国,中国最好吃的泡菜在眉山。有盐有味有实力,说的就是眉山泡菜啦。

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