两场舌尖上的美味盛会等你来品 第十二届“泡博会”及第三届世界川菜大会本月16日在眉山举行
第十二届“泡博会”及第三届世界川菜大会新闻发布会现场
今年，中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会将首次联袂举办。昨日，记者从第十二届中国泡菜食品国际博览会、第三届世界川菜大会新闻发布会上获悉，这两场舌尖上的美味盛会将于11月16日至22日在眉山会展中心举行。
本次活动的主题为“健康食品·世界共享”。其中，泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。川菜大会由四川省商务厅、四川省侨联支持，世界中餐业联合会主办，眉山市人民政府承办。活动期间，将有境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、川菜企业家、川菜厨师、投资商和参展商等1500余人参会，共谋泡菜食品产业发展。
据介绍，此次泡博会展馆位于眉山会展中心，设有眉山食品馆、国际食品馆、国内食品馆、特色产品馆、产业延伸馆以及美食馆展示展销区，总面积约3万平方米。预计邀请国际国内参展商300家，其中来自法国、德国、韩国、日本、俄罗斯等国的国际参展商50余家。
值得一提的是，本次大会除开幕式外，还将举办东坡文化展演第四届中国泡菜学术座谈会、中国国际泡菜食品高峰对话、“千品千味”采供对接系列活动、中国泡菜食品国际博览会数字贸易座谈会、赏味之旅——“寻味眉山”、指尖狂欢——“泡博连连看”、非遗体验——“in joy游眉山，品泡博”、成渝高校泡菜包装创新设计大赛、VR/AR互动展现—“古法味道·这就是泡菜”、泡博Live—“眉山in生活”、京东专题“中国泡菜食品国际博览会”、重点项目签约仪式及参观川菜文献展、眉山川菜产业考察暨百名川菜企业家共筑川菜产业园启动仪式、世界中餐业联合会川菜产业委员会2020年会、2020全球川菜产业发展高峰会议暨全球餐饮业侨领云端会议、2020“天府杯”世界川菜颁奖大会、2020世界川菜烹饪技能大赛、2020世界中华火锅宴大赛……
数据显示，目前，眉山市泡菜原料基地稳定在46万亩，培育国家级龙头企业3家、省级龙头企业11家。“中国泡菜城”聚集泡菜及上下游龙头企业30余家，已形成泡菜加工与包装、冷链、物流产业集群，成功创建首批“国家现代农业产业园”，排名全国榜首。“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，荣登中国品牌价值榜，品牌价值113.85亿元，2019年泡菜销售收入突破200亿元，市场份额占全国三分之一、全省50%以上，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”。
本报记者 陈方耀 文/图
新闻推荐
2021年1月20日（农历腊月初八），眉山首届网络春晚将通过新华社现场云直播平台与350万眉山人见面。据悉，11月6日起，眉山首届网络...
眉山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是眉山这个家。