扎稳“粮袋子” 丰富“菜篮子” 千方百计保基本民生供给 聚焦“六稳”聚力“六保”系列报道③
东坡区太和镇高标准农田全貌。
杨磊家庭农场养猪场设备安装完毕。
东坡鹜鸭。
眉山市猪肉市场供应充足。
今年以来，面对复杂多变的国际国内环境，“粮食能源安全”成为“六保”任务之一。仓廪实，天下安。眉山作为传统的农业大市，越是面对风险挑战，越要发挥好农业“压舱石”作用，扎稳“粮袋子”，丰富“菜篮子"，保障好社会基本民生供给。
2020年现已过半，眉山市水稻、玉米等大春粮食作物长势如何？猪肉市场价格近来有所反弹，居民“菜篮子”该如何保障？本期深度，聚焦与我们生活息息相关的基本民生保障。
□本报记者 杜艳 文/图
提质增效保粮食丰收 努力扎稳“粮袋子”
7月21日，岷江现代农业示范园区的道路两旁，一行行植株挺拔的玉米丰收在望。目光往前，绿油油的成片稻田里，水稻长势喜人，正迎风伸展。
“现在正是水稻扬花的关键时期，这两天我们正抓紧时间进行植保作业。”在东坡区太和镇永丰村，种粮大户王元威正和专业合作社的无人机驾驶员一起检查机器信号，做植保前的准备工作。“去年种植水稻3500亩，平均亩产675公斤，总产量达2362吨。”王元威说，现下距离收割还有20多天，期待今年的水稻收成。据了解，目前，全市128.6万亩水稻一二类苗长势良好，丰收在望。
前期的干旱天气是否对水稻造成影响？王元威表示，这里都是成片的高标准农田，水利设施配套齐全，稻田灌溉不成问题。在东坡区复兴镇金花社区，村民陈学书今年种了5亩水稻。他说，“往年我们是通过提灌站取水，不仅难度大，也没法彻底解决问题。如今有了高标准农田项目，利用输水管道输水，既方便又省时省力，再不用为取水发愁了。”
夯实了生产基础，粮食丰收才有保障。“通过实施高标准农田建设，项目区的农田灌溉保证率达75%以上，平均每亩粮食生产能力提高100公斤。”市农业农村局相关负责人表示，今年，全市投入财政资金，集中连片建设12.2万亩高标准农田，新建和整治排灌渠道120.5公里，新建和整治机耕道135公里，调整田型7250.9亩，形成“田网、路网、渠网”三网配套。目前，全市已建成高标准农田面积198.98万亩，占耕地面积55%，主要农作物机械化水平达68%。
根据省、市2020年粮食生产工作安排，眉山市今年粮食生产目标是确保全年粮食播种面积达到296万亩，总产量稳定在125万吨以上。另外，省上分解下达眉山大春扩种面积要达到2.7万亩以上。
如今，半年过去，任务完成了多少？
数据显示，上半年，全市夏粮产量6.5万吨，同比增长0.7%；蔬菜71.4万吨，同比增长1.1%；茶叶9010吨，同比增长6.8%；水果19.92万吨，同比增长5.2%……此外，今年省上下达眉山市大春粮食面积扩种2.7万亩的任务，通过撂荒地复耕、征（占）而未用地扩种、幼龄果园间作套种、水面浮板种稻等措施，目前已完成扩种3.56万亩，完成目标任务的131.8%。
以大项目引领抓养殖 稳住百姓“菜篮子”
猪肉作为重要的“菜篮子”产品，其保障供应事关民生、事关大局。保障供应，则需抓实生猪生产。
7月22日，记者来到东坡区多悦镇郑军村5组，看到依托德康大项目，占地32亩的张洋家庭农场养猪场的主体工程已修建完毕，十几个工人正准备安装风机等设备。“这4个单元，200头母猪自繁自养，年出栏商品猪4800头左右。”农场负责人张洋说，预计9月底开始养殖第一批母猪。
另一边，杨磊家庭农场养猪场已修建完毕，准备进行第一次消毒。走进该养猪场，一座座母猪舍、产仔舍、育仔舍、育肥舍一字排开，料塔、降温水帘、自动刮粪机、排污管网等各种设施齐备。该养猪场也是4个单元自繁自养，年出栏4800头左右，最快8月开始养殖。
为实现粪污资源化利用，这两个家庭农场周边还配套种植了900多亩果树。
“养殖龙头企业＋家庭农场”，这是眉山市近年来生猪现代化养殖的新模式。“跟德康合作的家庭农场有4户16个单元，建成后年出栏19000头，还有跟正邦、新希望等其他大公司合作的家庭代养场。”多悦镇相关负责人表示，以前该镇生猪养殖大小散户共475户，年出栏生猪5万头，因非洲猪瘟影响，年出栏量一度降至3万头，随着近两年“养殖龙头企业＋家庭农场”模式的兴起，抗风险能力弱的散户逐渐被现代化养殖的家庭农场所代替，全部投产后，全镇生猪年出栏量将达12万头。
放眼全市，生猪生产项目建设与投产正齐头并进。德康眉山200万头生猪一体化项目已开工180个场1288个单元，其中已建成投产15个场81个单元；年出栏5万头的大定桥专业育肥场、年提供12万头仔猪的牧源娴婆猪场等大型猪场近期将投产；万家好存栏1200头纯种母猪核心种猪场、眉雅年出栏生猪20万头养殖场、牧源宋坪年出栏生猪6万头育肥场等一大批大型猪场正在加紧建设。此外，在新希望、巨星、正邦、正大、傲龙和本土大型养殖企业的带动下，空栏养殖场改造升级，加快仔猪补栏。目前，全市生猪代养户72户，存栏生猪约7.6万头。通过外引、内繁、选留，今年以来全市已新增能繁母猪4.49万头，累计存栏达到13.83万头。近日“出炉”的半年经济数据显示，上半年，全市生猪出栏量连续4个月环比上涨，呈逐步恢复态势。
粮油收储与市场监管并重 市场供应有保障
“自去年非洲猪瘟疫情发生以来，我们就再次启动猪肉市场日报监测，全面掌握市场供求和价格变动情况，并通过商务预报及新闻媒体及时发布市场监测信息、保供措施等，指导生产经营，引导消费，稳定预期。”市商务局相关负责人表示，猪肉价格主要受市场供求关系影响，随着眉山市生猪产能加快恢复，供给持续增加，若非洲猪瘟疫情能得到持续有效管控，预计今年生猪市场能得到维持供需平衡。
“全市大型农产品批发市场、34个大中型超市群众生活必需品日均销售情况监测显示，全市每天需求肉制品300吨。”市商务局相关负责人表示，目前，眉山市每日生猪屠宰量达2000多头，完全能满足市场需求。另外，为保障城乡居民“菜篮子”需求，省、市、县（区）三级都有冻肉储备，确保猪肉供应不断档、不脱销。
记者了解到，此前省级储备的470吨猪肉一方面已向大中型商场、超市等流通企业投放，增加猪肉市场供应；另一方面将未投放完毕的储备冻猪肉经过深加工，以下游产品的形式投放市场，增加肉类食品供应。在县级冻猪肉储备上，截至6月22日，眉山各区县合计在库冻猪肉储备量达730吨，结合猪肉供需实际，必要时将投放市场。
同时，眉山市还密切关注猪肉替代品的供应，积极组织白条鸡、鸭、牛羊肉、水产品货源，确保市场肉制品供应充足。
7月23日，在东坡区复兴镇五圣村5组的一大片水田里，上千只鹜鸭正快活地游来游去。据悉，这些鹜鸭是去年当地引进的一个具有自主知识产权的全新品种，其烹饪后没有一般麻鸭、肉鸭的腥味，且营养价值更高。“这一批共有3000多只，目前，每只鹜鸭的体重已达到4斤左右，8月份即将出栏。”“东坡鹜鸭”养殖业主、四川省德亨畜牧有限公司负责人潘杰告诉记者，公司有一套标准化宰杀流程，成熟的鹜鸭经过宰杀、净膛、急冻后，以真空包装的方式出售，预计国庆前后将有近万只鹜鸭和6万枚鸭蛋投向市场。
此外，在粮油收储工作上，眉山市充分发挥国有粮食购销企业在全社会粮食流通中的主渠道作用，严格执行国家收购政策，保护种粮农民利益。记者从市发改委获悉，截至7月21日，全市已完成小麦收购24731吨，油菜籽收购29854吨，有效保护了农民的种粮积极性。
“一是贯彻落实粮油储存管理制度和标准，对粮油仓储管理相关制度和技术规范进行修订、补充和完善，优化各项作业流程和绩效评价机制。二是严格执行仓储、安全、质量和环保等管理法规制度。三是加强日常和专项监督检查，开展粮油储存安全检查，确保国家粮食安全。”市发改委相关负责人表示，眉山市强化仓储规范化管理，确保储粮安全。同时，按照省粮食和物资储备局下达眉山市新增临时小包装储备任务，市发改委报经市政府同意，指导区县圆满完成成品粮油储备。目前，已完成区县级新增临时小包装大米储备6500吨，菜籽油储备650吨，为地方粮油应急保障打下了坚实的基础。
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