东坡区市场监管局多措并举 做好2020年高、中考食品安全保障
本报讯（夏冉秋 杨雅丽）2020年高、中考推迟一个月，对食品安全监管工作来说有了更高更严的要求。在高、中考期间，东坡区市场监管局精心部署、提前介入、轮班驻点、快速检测，多措并举，为在前方拼尽全力的考生们做好了高、中考后方食品安全保障工作。
精心部署，全体出动。为确保高、中考期间考生的食品安全，以良好的状态迎接考试，按照餐饮服务食品安全保障的工作要求，该局制定了详细的工作方案，出动192人次，在40个考生就餐点均安排了两名或两名以上工作人员进行驻点保障，确保广大师生的饮食安全与身体健康。
提前介入，全面检查。自6月中旬开始，该局工作人员对高、中考期间考生就餐点及周边餐饮服务单位的食品安全条件、管理和食品安全状况进行了提前检查与评估，目前已出动执法人员115人次，检查食品经营单位50余家，共发出了4份《责令整改通知书》，更换了两个不符合食品安全要求的考生就餐点，确保考生在考试期间的食品安全。
轮班驻点，全程监督。高、中考期间，该局派驻的监管人员将采取驻点全方位监督的方式，全程在岗监管，每天对考试就餐点的原料采购、食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员晨检和厨房疫情防控等关键环节进行深入检查、规范和把控，对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，全面保障考试期间安全。
快速检测，全类覆盖。该局设立快速检测组，负责提前对各就餐点使用的食材进行快速检测，做到全品类覆盖，重点检测农残、黄曲霉素等项目，对不符合食品安全标准的食品立即责令供餐点停止使用该批次食材，并依法依规进行后续处置。
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