种养循环效益高 留守老人日子甜
□徐伟 特约通讯员 陶广汉
“再喂些时间，我这6头肉牛就可以出栏了。”近日，眉山市东坡区多悦镇付庙村4组一处农家的牛舍旁，七旬老人邹伦清边投喂青饲料边算起养牛账，“养一头肉牛能赚7000元，6头肉牛纯利就是4.2万元，另外加上用牛粪种的4亩水果，全年少说也有7.2万元的赚头。别看我们老两口留守在家，但日子过得比蜜还甜。”
今年72岁的邹伦清有着20多年的养牛经验。他向笔者介绍，1998年前后，庄稼大多还是靠养牛耕种。每当农时大忙季节，用牛一般比较紧张，农户争相租用耕牛，不仅担心延误农时，还增加田间生产成本。正由于这一原因，邹伦清就自己养了一头耕牛。他说，一来耕种自己田土方便，二来还能牵着耕牛帮别人犁田耙地，挣些钱。
后来，随着农村机械化耕作程度和水平的不断提高，农民耕田耙田已不再使用耕牛。这样，农村单家独户饲养耕牛的农户就很少见了。但随着城乡群众生产生活品质结构的变化，市场上的牛肉食品“身价”不断上升，让邹伦清从中看到了肉牛养殖的市场“钱”景。
于是，当别人开始淘汰处理耕牛的时候，他却不惜倾尽“家底”，先后从外地市场购回了品质优良的水牛、莫阿牛、西门塔尔牛等不同品种的仔牛，同时将自家闲置的空房改建成标准的牛舍，养殖存栏量常年一般保持在3—9头。
“我们三个成年的女儿先后出嫁，一个儿子又常年在外打工。因此，家里的一切事务全靠我和老伴打理。”邹伦清直言。
圈养肉牛，科学管理是关键。邹伦清凭着自己在多年养牛中积累的经验，根据牛儿生长和壮膘的营养需要，每天与老伴起早睡晚，不是清理扫除圈舍粪污，就是到野外去割运回青草，或拣拾别人弃用的水稻、玉米等秸秆饲料，并搭配购回的部分酒糟、米糠、麦麸、玉米粉、绿豆粉等，做牛的营养饲料。“这样喂养出的肉牛比过去单纯用稻草、秸秆混和青草养出的牛更显得有‘肉气’，长得又快又结实，头头膘肥体壮。”邹伦清算起收益账来满心欢喜，“一头仔牛喂养一年左右即可出栏，养殖成本与获利收入几乎都是对半稳赚。如出栏最多的2018年，我9头肉牛没出门就被牛贩买走，一共卖了12万多元，除去饲料成本，净赚6万多元。即使2019年出栏最少只有2头，但养得膘肥体大，每头肉牛净赚7000多元。现在存栏的6头肉牛，今年又将卖到好价。”
养牛赚钱，牛粪种果，邹伦清走上生态循环经济之路。他说：“我家房前屋后现在种的4.2亩春见、沃柑等优质水果，施用的全是发酵处理后的牛粪尿有机肥料，种出的水果品优质好，既大幅降低了肥料投资成本，还提高了水果效益，今年卖果收入一项就纯赚3万多元。”
如今，富起来的邹伦清老两口不仅建了新居，还将果树林周围的田坎也全修成了水泥生产道。他说：“这样，我们下雨不走稀泥路了，管理和采收水果也很方便。”此外，邹伦清还买了一辆小型运货车，家里电器和用具一件不少，老两口虽然留守在家，但劳作中精神充实，日子也越过越甜蜜。当地干部群众艳羡地说：“这两老能干，又很和睦。”
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