践行“光盘行动” 拒绝舌尖上的浪费

眉山日报 2020-01-06 07:29 大字

“光盘行动”已成为不少市民的自觉行为。

本报讯（记者张丹梅文/图）近年来，随着“光盘行动”的实施，“按量点菜”“按需取食”观念逐渐深入人心。1月3日，记者走访眉山市多地发现，倡导文明用餐的标识标牌在餐馆随处可见，“吃多少点多少”“吃不完打包”已成为不少市民外出用餐的自觉行为。

当天中午，在眉山城区湖滨路一家中餐厅，正值用餐高峰时段，就餐的人很多。市民张女士与几个朋友在大厅就餐。她点了几个菜后，准备再点一些特色菜时，服务员及时提醒她：“你们点的这些菜足够了，再选点主食就行了。”张女士接受了服务员的建议。最后，她点的菜恰到好处，大家不仅用餐愉快，还避免了食物的浪费。

除点菜提醒外，该餐厅的墙上和每张餐桌上都贴有“文明用餐节俭惜福”“不剩饭不剩菜”等宣传标语，提醒顾客理性消费。

记者在店内随机观察了四桌客人，有两桌基本做到“光盘”，另外两桌客人都将剩菜打包带走。“现在到餐厅吃饭，我们都不会铺张浪费，够吃就可以了。一般来说，一家三口人点两个菜和一个汤，通常可以‘光盘’的。有时候吃不完，再打包带走。”市民张燕说。

随后，记者走访眉山城区部分酒楼、商场发现，一些餐饮店还推出“半份菜”“拼盘”等，引导消费者文明就餐不浪费。“让消费者少点菜，表面上看起来让餐厅少了些收入，实际上，对餐厅是有好处的。消费者不仅为饭菜口味而来，对餐厅的信誉也十分看重。参加‘光盘行动’，使餐厅形象得到提升，赢得消费者的口碑，这才是我们所追求的。”一家餐饮企业的负责人表示。

多位市民表示，勤俭节约是中华民族的传统美德，不管是在家吃饭还是在外用餐，大家都应积极践行“光盘行动”，珍惜粮食、避免浪费，养成安全、健康、文明的生活习惯。

据了解，在创建全国文明城市的活动中，眉山市积极倡导文明用餐“光盘行动”，进一步加大宣传力度，在全市营造出良好氛围。同时，眉山市还加强餐饮行业规范管理，大力开展“放心厨房”“明厨亮灶”工程，让消费者吃得放心，切实为“创文”工作增光添彩。

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