央视《味道》栏目组走进眉山 关注东坡年味美食

节目组正在拍摄眉山年味美食。

本报讯（记者 蹇玮杰 文/图）“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美……”12月26日，央视《味道》栏目组走进眉山，拍摄春节特别节目“风味中国年—眉山篇”，用镜头聚焦眉山特色年味美食和本土特色文化。

“坤维上腴，岷峨奥区。”眉山有着得天独厚的地理与气候条件，盛产稻米、蔬菜、水果，是有名的“中国优质稻米之乡”“中国泡菜之乡”“中国特色农副产品之乡”。同时，眉山也是中国北宋大文豪苏东坡的故乡。苏东坡不仅是伟大的文学家、书画家和思想家，更是著名的美食理论家、实践者和传播者。他将家乡的美食从实践到理论都提升到一个新的高度，极大丰富了川菜的文化内涵和底蕴。

本次央视《味道》栏目组在眉山拍摄期间，栏目主持人将在当地文化学者的带领下，以调查美食悬念任务的形式，围绕东坡肘子、东坡鱼、核桃糕等美食展开拍摄，展现眉山独具特色的年味美食，挖掘东坡美食文化，传播民风民俗。节目初定于大年初三和全国观众见面，总时长三十分钟。

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