打好供给“组合拳” 保障猪肉市场供应

月底即将投入生产的标准化猪舍。

□本报记者 蹇玮杰 文/图

连日来，眉山市打出稳定生猪生产“组合拳”，一系列政策效应逐渐显现，眉山猪肉市场供应充足，猪肉价格开始回落，并趋于稳定。11月14日一大早，不少市民来到眉山城区眉东大市场选购猪肉。市民李金凤提着购买的排骨高兴地说：“之前猪肉贵不敢多买，现在价格能接受了就多买点屯起来。”

市价格监测中心相关负责人表示，11月6日至13日，全市各区县监测点的猪肉均价28.06元/500克，较上周环比下降10.23%，猪肉价格持续回落。

释放新增产能

建立标准化养殖场

“现在忙着修建猪舍水槽，月底就能全部完工。”11月14日，在东坡区崇礼镇大定桥村的某养殖基地，一排新建的标准化猪舍外，工人正加紧相关硬件设施建设。

“新建的养殖基地是采用‘大栋小单元、高床漏缝、全进全出、全封闭温控’的生产工艺建设的高标准专业育肥场。目前标准化猪舍主体工程已完工，全面建成投产后可实现年出栏生猪5万头。”该养殖基地业主李成介绍，标准化猪舍配套安装了漏缝地板、自动供料供水、负压风机等先进的养猪设施设备，实现全密闭、全漏缝、自动供水供料和自动环控。

不仅如此，新建养殖场内配套建设了异位发酵床2800平方米，储液池7800立方米，养殖场建成投产后年产粪污将有4.5万吨。对于粪污的处理，据李成介绍，养殖场将采用“养殖业+种植业”循环利用模式，自有的500多亩柑橘园，加上周边果园，一年可就地就近消纳粪污1.5万吨；对无法就地就近消纳的3万吨粪污，主要采用“养殖业+异位发酵+种植业”模式，实行异位发酵处理，实现粪污设施设备配套率和养殖粪污资源化利用率两个100%。

“今年以来，全市新改扩建规模养猪场120个，预计将新增生猪产能约70万头。”市农业农村局副局长苏学文介绍，新建的养猪场将按照“以种定养、种养结合、资源利用、循环发展”的原则，以每存栏3-5头猪配套一亩种植用地或1立方米异位发酵床，着力打造一批种养结合紧密、产业优势突出、生态效益良好的种养示范园区，实现畜牧业可持续绿色发展。

扶持龙头企业

完善生猪良繁体系

在今年9月举行的西博会上，一项重大项目的签约格外引人注目：中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目落户眉山，标志着西南地区最大的生猪屠宰和肉食品加工项目建设在眉山市正式启动。该项目由德国通内斯集团和四川德康集团合作建设，总投资120亿元，将采用全球领先的生产技术，建设代表欧盟标准的生猪屠宰、分割、加工、包装和冷链物流配送网络，可年屠宰加工生猪600万头。其中一期项目200万头，投资60亿元。目前，该公司已派人员来眉山市推进项目前期工作，力争一期200万头生猪屠宰加工项目2022年建成投产。

该重大项目只是龙头企业带动全市生猪产业持续健康发展的一部分。

“企业是市场健康发展的主体，只有企业来带动才能让产业走得更远。”对于眉山市生猪产业发展，苏学文表示，当前通过重点支持相关重点企业创建国家、省级生猪核心育种场，鼓励发展“公司+农户”的生猪代养合作模式，推动德康眉山200万头生猪一体化项目建设。目前，全市已经开工德康养殖合作项目105个，562个生猪养殖单元，完成了全年目标任务数550个102.15%，完成投资近3亿元。

全面稳定恢复全市生猪生产

□王允浩

猪肉是我国大多数居民最主要的肉类食品，保障供应事关民生，事关大局。农业农村部日前召开南方九省区市生猪生产调度会，明确各地落实政策措施取得了明显成效，要进一步压实责任，全力推动生猪生产加快恢复。

据有关监测数据显示，今年9月，全市生猪存栏下降幅度环比收窄15.9个百分点，能繁母猪存栏环比上涨10.4%，表明全市生猪规模养殖补栏积极，生产初现恢复态势。而且，全市许多规模养殖场将在今年底或明年上半年建成投产形成有效供给产能。

保障猪肉供应是最基本的民生，是关系千家万户的大事，眉山有信心、有能力做好猪肉稳产保供工作。市政府副秘书长、市农业农村局局长熊英表示，各级各部门将进一步增强大局意识，充分认识做好生猪稳产保供工作的重要性，迅速行动，落实措施，深化供给侧结构性改革，切实增强猪肉供应保障能力，大力提升民生保障水平。

稳定恢复全市生猪生产，着力保障市场供应，首先，认识再提高。全市农业农村部门将进一步提高对抓好生猪生产、保障市场供应、维护社会稳定重要性的认识，主动尽职担责，科学指导复产，确保完成生猪稳产保供目标任务。其次，措施再强化。全市农业农村部门将按照国务院、省和市、县各级党委政府的统一安排部署，集中人力、精力和时间，深入基层加强指导，切实帮助解决养殖户在养殖信心恢复、设施设备完善、猪只调运服务和动物疫病防控等方面急需解决的问题，将国家和地方支持生猪生产的各项措施抓细、抓实、抓到位，重塑养殖信心。此外，进度再加快。围绕推进德康眉山200万头生猪一体化项目抓服务解难题，抓保障促进度，全面加快今年开工的德康生猪养殖单元建设，力争四季度有更多的规模养殖场补栏增养、建成投产，尽快贡献猪肉保供产能。

稳定恢复全市生猪生产，着力保障市场供应，各级各部门将切实增强责任感、紧迫感，继续加码加力。引导市内生猪养殖场有序出栏保供，依法、合规、合理控制生猪及其产品外调出市，优先满足市内消费需求。同时，鼓励市内生猪定点屠宰场积极从市外引进猪源和调入猪肉产品，增加市内猪肉供应和储备。抓好畜禽替代生产，保障主要畜产品稳定供应和多样化消费需求。

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