眉山东坡区东坡小学四大举措确保食品安全

眉山市东坡区东坡小学狠抓伙食团安全管理，落实四大举措，为食品安全保驾护航。

严把食材关，从源头保安全。食堂严格执行《原材料采购管理制度》，与供货商签订供货合同并备案，在食堂餐厅公示定点采购目录。建立索证索票制度，严格执行原材料验收及储存制度，做好验收记录和各种台账。快检员每天将食材检验结果及时上传市场监管局。

强化制度建设，落实人员责任。严格执行从业人员健康体检和培训制度，操作人员上岗前，需穿戴学校统一定制的工作衣、帽、鞋后，方可进人工作间。严格执行晨检制度，做好晨检记录。

成立纪检小组，加大督察力度。成立以校长为组长，分管安全的副校长、后勤主任为副组长，学校行政及伙食团管理人员为成员的安全生产领导小组，指导员工安全生产，每周五进行卫生大扫除及员工安全生产培训。利用大屏幕随时显示员工操作实况，接受教师监督。经民主推荐成立纪检小组，不定时对食材采购、食堂安全生产、陪餐就餐等环节进行抽查，及时提出建议。

坚持陪餐制，让社会满意。每天午餐前，由伙食团员工先试吃，就餐时，安排两名学校行政人员陪餐；每个班级有一名老师陪同。家委会每天安排家长到学校尝餐，接受社会监督。易建忠周贤发

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