夯实食品安全基础 东坡区2318家“三小”经营主体已完成改造
改造后的食品三小行业秩序规范。
本报讯（记者 王琴 文/图）8月28日，记者从东坡区相关部门获悉，为加强对全区“食品三小”的管理，改善群众食品消费环境，今年东坡区已对城区范围内的2318家“三小”经营主体进行全面升级改造，为食品安全筑起防护墙。
据介绍，东坡区中心城区共有小餐饮店、小食品店、小食品加工店等食品“三小”行业2970家，由于长时间经营，场地老化失修，设施破旧落后，防蝇、防鼠、防尘的卫生条件较差，经营消费环境达不到规范标准，以致成为东坡区创建国家卫生城市中一大“短板”。今年以来，该区按照食品“三小”行业的标准要求，采取以奖代补的方式，将2532家食品“三小”经营主体纳入整治改造范畴，目前已完成改造2318家，通过验收2148家，占纳入整治改造总量的85%。
据悉，下一步，该区将尽快完成食品“三小”的改造验收工作，进一步加强对食品“三小”的精细化管理，并督促完善“三防”设施及环境卫生整治，积极探索餐厨垃圾处理办法，进一步提高从业人员的卫生意识，规范、完善食品“三小”公示栏，改善食品消费环境，提升城市品位和整体形象，全面推动东坡区创建国家卫生城市工作。
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