川中春茶第一波“牛市”如何看？

宜宾早白尖开采。 张练 摄

手工制作碧螺春。

□四川农村日报全媒体记者

刘佳 罗敏 文/图

2月20日下午，洪雅县中山镇前锋村3组，熊应高一家三口齐上阵，忙着采茶。

“今年正月初三（2月14日）开采，5天下来，两亩多茶园共采收独芽20余斤，已经卖了1800多元钱。昨天独芽价格90元/斤，比去年同期每斤高了20元-30元。”老茶农熊应高表示：今年的春茶刚上市，就开了个好头。

连日来，在雅安市名山区、雨城区，眉山市洪雅县，乐山市夹江县，宜宾市高县、屏山等地，春茶陆续开始采摘。记者调查发现，今年春茶鲜叶（独芽）采摘期普遍提前，价格行情好于去年，春茶上市即迎来第一波“牛市”。

采摘期提前 行情好于去年

目前，名山区35万亩茶园已陆续进入春茶采摘期。2月21日，名山区中国至美茶园绿道两旁，到处是茶农们忙碌的身影。

记者从名山区农业农村局茶叶产业发展服务中心获悉，由于今年立春时间早，茶叶生长速度快，名山区2月8日茶叶开采，13日正式开市，春茶采摘较往年提前了10天左右。目前鲜叶均价55元-60元/斤、独芽均价70元-80元/斤，涨幅均较去年提升10%-20%。

洪雅茶叶面积29.5万亩，是川西南地区重要产茶县，目前也陆续进入春茶采收期。洪雅县农业农村局高级农艺师罗学平告诉记者，今年茶园开采日期为2月7日，比去年提早了10天；今年茶叶普遍采摘日期为2月14日，比去年提早了8天。目前春茶价格走势很好，每斤独芽（鲜叶）均价80元，其中最低50元、最高95元，比去年同期高出三分之一，抓住春茶价格优势，茶园抓紧采摘，为茶农增收开了一个好头。

应对市场旺盛的需求，不少茶厂正开足马力生产。在洪雅县中山镇的西庙山农业开发有限公司，每天收购、加工独芽1300多斤，公司专门聘请了20名制茶师傅轮班上阵，保证按时按质交出客户满意的新茶。

“茶厂每天鲜叶（独芽）加工能力4500斤，目前还未满负荷运转。独芽收购价95元/斤，与2月7日刚开采时相比，涨幅达20%左右，比去年同期上浮了40%左右。”公司董事长陈平说。

在夹江县，25万亩早春茶已进入采摘的最佳时节。夹江县农业农村局马建荣介绍，今年独芽（鲜叶）每斤价格从60元到110元不等，高于去年30%左右，相较2019年上涨10%左右。“目前春茶产销形势不错，但才刚刚开始，现在来说价格行情究竟怎样，有点为时过早。”

四川省农业农村厅园艺推广总站首席茶叶专家段新友介绍，除了上面的几个重点产茶县，川西南茶产区头茶已大面积、大量上市，与去年相比，提早了15天左右；川东北茶产区预计3月中下旬将迎来采茶旺季。从全省范围看，春茶采摘将持续至4月中下旬。

“当前省内多地鲜叶、独芽价格行情较好，总体呈稳中有涨的趋势，与去年同期相比，上涨幅度在10%至20%之间。”段新友说，具体上涨程度，因品种差异、参照标准不同，情况各异。

新茶品质好 打了“时间差”

春茶上市，独芽（鲜叶）收购价格普遍好于去年，是什么原因呢？

“受天气影响，今年洪雅春茶独芽、鲜叶的品质较好，优质原料出名优好茶，收购价格自然较高。”在罗学平看来，今年春茶刚开采，即表现出优良的品质，深受茶商们的青睐，也是价格稳中有升的重要原因。

段新友则认为，除了品质因素以外，市场需求也是重要因素之一：由于去年受新冠肺炎疫情影响，较多客商出于对市场的担忧、流动资金有限等原因，拿货少，尤其是名优好茶库存少，“随着门店重开，不少茶商去年7、8月份货就卖光了，所以今年春茶一开采，客商就赶来囤货。”

2月1日起，来自峨眉山市的茶叶采购商、御祥春茶叶有限公司法人代表舒春祥一刻也不敢耽搁，三天两头往高县、筠连、翠屏、屏山等地的茶厂跑：“去年名优茶的库存早没有了，由于许多茶商的库存少，所以今年优质春茶的市场很紧俏，目前我主要收购宜宾的芽茶，销往本地大茶企，以及省内外的茶叶批发市场，茶成品价格较去年普遍上浮10%-25%。”

段新友表示，其次从天气因素看，连日来，全省范围内天气持续晴好，春茶采摘期提前，巧打“时间差”，在贵州、云南等地春茶未上市或是零星开采时，四川春茶已陆续上市，抢先占领市场。再者，四川省是茶叶产出大省，川西南300多万亩茶园形成的规模效应，自然吸引多达上万的客商纷至沓来。此外，随着近年来人们喝茶养生的需求日益增加，尤其是疫情下保健、预防疾病意识的增强，喝茶成为越来越多人生活的一部分，带动了茶叶市场的欣欣向荣。

“抢了个早，品质又好，市场需求很大。”对于段新友的分析，有着多年茶叶交易经验的陈平表示了肯定。

“今年也是一波补涨，春茶独芽（鲜叶）收购价格较去年高，但与前年相比基本还是持平的。2020年，春茶开采时正好赶上新冠肺炎疫情，来川客商减少，春茶销售价格下降。今年，随着疫情防控态势持续向好，江浙等地的茶叶采购商陆续前来采购，一定程度上保障了独芽、鲜叶收购。”陈平说。

“去年情况较为特殊，或与2019年相比更具比较意义。”段新友说，2019年是近几年来茶市场表现最好的一年，今年开园早、开局好，产销顺畅的情况下，价格与2019年持平，个别品种略有上涨。

“从多地茶农天未亮就开始采摘，可以窥见今年市场的红火。”段新友表示。

要收个“豹尾”早防倒春寒

都说一年之计在于春，对于茶农来说，春季就是跟时间赛跑的季节。

洪雅县中山镇前锋村3组茶农吴玉君家里有4亩茶园，去年靠出售鲜叶（独芽）赚了2万多元，今年春茶开采后，由于收购价格较好，她的心思都在采茶上头。2月20日午饭后，顾不得午休，她又带着女儿、女婿顶着太阳到茶园采茶。

“一亩茶，有很大一部分收入都来自春茶。现在多采一点就能多收入一点。”相比茶叶目前的收购价格，吴玉君更关心的是茶园所带来的效益。

“独芽今年2月7、8日就开采，从70元/斤逐渐上涨到昨天的90元/斤，平均较去年涨了10多元/斤，不知道这样的行情还会不会持续？”2月20日，吴玉君向前来调查的罗学平表达了这样的担忧。

这样的担忧不仅在茶农当中有，在茶企当中也存在。陈平告诉记者：“曝晒、霜冻、寒潮等极端天气，会让新芽变色、产量变低，让春茶最佳采摘时间缩短，后续行情不宜盲目乐观。”

“除了赶早抢农时，也要做好应对措施。近期连续晴天，极有可能在2月下旬至3月上旬，出现倒春寒。针对这种趋势，我们要求茶农在茶园管理时，注意灌水抗旱和施用腐殖酸增强茶树抗寒能力。”罗学平表示。

段新友也认为，尽管今年春茶市场行情较好，但也有隐忧：“今年开春升温快，茶芽发得快，影响茶叶内涵物沉淀。而持续多日的升温、晴朗天气，土壤墒情不佳、水分不足，对于茶树生长是不利的，会导致茶树出芽不整齐、茶芽形状不够饱满。”

段新友表示，从接下来的天气预报情况来看，降温降雨天气将利于缓解多日来的缺水状况，但同时也要谨防倒春寒。他提醒广大茶农，要及时掌握气温变化情况、茶芽生长状况，确保春茶能够有个好收成。

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