“抓好疫情防控 解决农产品买难卖难”系列报道② 守护一方净土 中山茶香等客来
制茶企业陆续复工。
陈平（右）领取“茶叶收购证明”。
茶农展示被霜冻的茶叶与正常茶叶。
中山镇经历霜冻的茶园。
当地茶农在采摘茶叶。
“开工啦，筛茶啦……，这红配绿的喜庆！！！”
2月18日20点18分，洪雅县中山镇党委书记何慧在微信朋友圈发了一条视频：机器喀喀喀，工人“全副武装”作业，红袖套、红花围腰与筛子里的绿色形成了鲜明的色差。
2月16日，何慧还在心里犯愁：昨夜的那场雪会不会造成茶叶大面积冻伤？制茶企业能不能尽快复工？新冠肺炎疫情会对茶叶销售带来多大影响？
“我们已做好准备，就等开市。”中山镇党委政府、茶企、茶农、经销商们都表示出足够的底气和信心。“茶叶是中山的支柱，防疫是守护一方净土，保障中山茶产业健康发展。”
□本报记者 辛凯 陈甜 陈燕利 文/图
一场倒春寒
中山茶叶很“受伤”
“对于茶园，倒春寒简直是灾难。”2月15日夜间，当地遭遇了降雪；次日凌晨，茶农发现有的茶树上还结了霜。“好在，气象部门在之前就发出了预警，我们大多收到了信息并作了防备。”
“预计我县今天晚上到15日有一次较强降温天气过程……”除了疫情，这段时间，中山镇党委、政府以及茶农、茶商们还特别关心天气情况。
2月13日，200多人的“中山镇工作群”微信群里转发了“‘新型冠状病毒肺炎疫情防控’”专题天气预报（第十六期）。
通过各种渠道收到了降温预警，茶农们及时做了防备，但意料之外的降雪、结霜，还是对茶叶生产造成了一定影响。
“前两天群里就在通知，倒春寒来了，能采摘的茶叶赶紧摘。”正在自家茶园里忙活的中山镇邹岗村村民杨德彬告诉记者，茶芽还不够成熟，没法全部采摘。“你看，被树荫挡住，躲过霜冻的鲜叶是绿色的，被冻了的是枯黄的。今年的收入肯定会受影响。”
杨德彬曾是建档立卡贫困户，后靠经营7亩茶园于2017年成功脱贫。“茶园是我们家主要的收入来源，今年的收成如何，就要看这半个月的天气和市场行情了。”
中山镇茶叶种植面积约6.5万亩，占洪雅县茶园总面积的23%，是当地有名的茶叶种植大镇。2月10日开始，气温开始升高，茶树开始发芽、展叶。2月15日那场霜雪让部分茶芽受损。好在还未到大面积采摘的时候，而且提前收到预警，各个茶园的损失并不是特别大。
“相比霜雪，茶叶能不能卖出去才是当下大家关心的问题。”在茶农和茶商们看来，保障流通和市场活跃度是接下来的关键。
一张“通行证”
跨界往来不再难
2月11日，何慧在中山镇杨嘴村看到一位老太太追着一位茶商问，鲜叶25元一斤收不收？这让她心里有些难过。“山下的鲜叶已经是五六十元一斤，去年甚至卖到了一百多。”回来后，她将心里的“堵”告诉了正巧碰到的该镇组织宣传统战委员邹文娟，“25元一斤，还要跟着别人追！杨嘴的茶为何就不能卖上好价钱？”
据了解，此前杨嘴的茶叶主要销往雅安，今年受疫情影响，外地茶商进不来。加之杨嘴正在修路，只有四驱车能上去，本地茶商大多上不去。眼见春茶成熟无人买，茶农们十分着急。
为此，2月12日，中山镇党委政府和镇上的茶叶协会召集本地茶商代表开会，并达成共识：解决杨嘴这样的问题、中山的茶叶要等质等价，必须要有“组合拳”。
2月13日，中山镇新冠肺炎疫情防控应急指挥部发布了《关于做好2020年春季茶叶生产的告知书》（以下简称《告知书》），详细列出了茶农生产、外来采茶、茶叶收购、茶企生产等4大类，隔行采摘、分餐制、外来登记、佩戴口罩、消毒等17条注意事项。“茶在中山”微信公众号里，《疫情防控期，采茶、制茶、卖茶怎么办？中山人看这里！都齐啦！》6天时间阅读量约3000，有外地茶商开始咨询前来购茶注意事项。
很快，有茶商得知消息后，开着四驱车上去，等质等价收购杨嘴的鲜叶。据悉，目前杨嘴的鲜叶已卖到了60元一斤。
“我们除了自己种茶，还在各地买鲜叶进行加工，光是规上茶企全镇就有20多家。”何慧介绍说，用于加工的鲜叶三分之一内购，三分之二需要外购。这也就意味着，茶叶不仅要出中山，还要有更多鲜叶进中山。
疫情防控紧迫，茶叶流通也很紧急，如何做到两全其美？中山镇的做法是：定点收购、灵通机制、制发收购证明。
中山镇每个村都上报了茶叶收购点，按照习惯，茶农们大多选择在交通要道、茶园边上设置收购点。为了疫情防控的需要，每个村都有相对固定的交易人，茶商都要经过健康检查、登记报备等流程。每天的收购价格也会通过微信、电话等方式沟通，有效避免信息不畅造成的同质不同价。
定点收购、灵通机制是杨德彬这些茶农们的重要底气。邹岗村有4个茶叶交易点，他可以通过中山镇的茶农微信群，及时了解各地茶叶价格。
“茶叶收购证明”是茶商往来、收购茶叶的重要凭证。这个证明除了加盖中山镇政府的鲜章，还有照片、姓名、身份证号、证明单位、编号等信息。在发证前，中山镇和周边乡镇已经有了充分沟通——满足疫情防控，凭证可以在周边乡镇收购茶叶。截至目前，该镇共发放了482张茶叶收购证。
定点收购解决了茶商进不来、茶叶出不了村的难题，灵通机制让茶叶同质同价，收购证明让茶叶及时卖出、中山茶商可以外购到更充足的货源。
一封“家书”
邀约各地茶商前往采购
“又是一年春茶鲜，翘首以盼待君归！值此春茶开市之际，洪雅县委、县政府和广大洪雅茶农期盼家人们回到第二故乡，开始你们一年一次的洪雅茶叶商务之旅。”2月14日，洪雅县发出了一封“家书”，诚意满满地邀请各地客商到洪雅品茶、购茶。“家书”里提到，凡近期准备回洪雅来开展茶叶商务活动的，当地将提供接机、接站和相关防疫服务；省外组团10人以上的，还会安排专车接至洪雅。
很快，这封“家书”通过各种渠道传播出去。
买茶叶，往往需亲自到种植基地闻香、品味，并以质定价。中山镇茶业协会副会长成国枢又要忙活一阵，接待远道而来的茶商朋友们。“通过多年合作，有的外地茶商信任我，让我帮忙挑选。”
疫情时期，怎样才能让茶叶卖上好价钱？
“我们要守好中山这片净土，最大限度降低疫情带来的影响……”早在1月27日，“中山镇工作群”微信群的这个倡议就在当地干部群众中产生了共鸣。
前锋村是中山镇的门户，进出这里的人都要严格接受体温检测、登记，车辆也要消毒。近段时间，尽管企业复工忙，陈平都会去前锋村路口卡点“执勤”。在他看来，茶叶行情需要市场活跃度，后期市场走势与疫情变化密不可分。
在中山镇防疫一线，除了党委政府工作人员、村组干部，还有很多茶农、茶商投身疫情防控工作。200多人的志愿者群里，每天都有人主动询问执勤卡点的情况；有茶农放下地里的农活和家务事，一连十几天坚守在执勤点。此外，当地群众还自发为卡点志愿者送去熬制的中药、热水、取暖的炭火……
“经过干部群众的共同努力，茶叶流通渠道逐渐打通，茶企也开始陆续复工，茶农们可以安心准备春茶采摘了。”何慧说。
中山的茶园多、茶企多、作坊多，茶市也是辐射周边、远近闻名。中山镇全年茶叶销售额达到4.8亿元，外销占比大，多销往江浙一带。据悉，当地茶市预计在2月28日开市。
记者在采访中获悉，最近几天，对于中山镇的茶产业来说好消息不断。外地的茶商们，经过远程交流、沟通，了解到中山茶市正在稳步恢复当中，便有20余家茶商与成国枢商定，准备2月底结对前来交易。
“接下来，我们将组织人手对前来的茶商进行‘一对一服务’，在做好疫情防控的同时，让茶商们乘兴而来、满意而归。”何慧表示。
一份“企业担当”
确保茶农稳产保收
“这是刚出的新茶，都还没干透，来尝一下！”2月16日下午，位于中山镇建设村的洪山雅水茶叶有限公司接待室内，负责人陈平热情地烧水泡茶。
“昨天我们出了一锅，但味道不是很好，今天应该很不错。”陈平告诉记者，2月15日，工人们便开始调试机器，准备投入生产。
据介绍，该公司生产需要的鲜叶除了来自公司的种植基地，更多的是需要收购。今年，为了尽量多收购中山本地鲜叶，缓解当地茶叶销售难，公司从省供销社争取到了3000万元的流动资金。
“不能打白条、不能压价，根据质量定价，保障茶农利润空间。”陈平说，刚经历了倒春寒，情况还不明朗，如果接下来天气转好，公司将全面复工，鲜叶收购量会逐渐增加。
当天下午，陈平领到了7个“茶叶收购证明”。有了这些“通行证”，公司采购员们可以便捷地在中山和周边乡镇收购鲜叶。“我准备安排7个人，每人固定负责一条线路。”陈平说，即使出现疫情问题，也可以很快追根溯源。同时，为了能前往交通条件不好的茶园收茶，他们还配备了几台四驱越野车。
面对茶农可能出现的卖茶难问题，陈平也在考虑尽一份责任，帮助茶农渡过难关。以往，他们几乎不收散户茶叶。最近几天，陆续有附近茶农上门卖茶，10斤、20斤收，哪怕是3斤、5斤也收。“为了确保今年茶农的收入，我们还将茶叶收购时间延长到8、9月份。”
春茶收购开始有序进行，而茶叶加工也有严格要求。
“提要求，更要帮助企业达到要求。”陈平告诉记者，春茶生产告知书中，17条注意事项就有7条涉及茶叶生产企业，包括消毒杀菌、员工自我防护、分餐制等。针对企业复工难题，中山镇联合有关部门积极帮助企业改进防疫方式、联系购买防疫用具。
据悉，随着482张茶叶收购证陆续发放，一年一度的春茶鲜叶收购旺季即将到来，茶叶加工生产也将繁忙。
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