降本增效 莲花村探索生猪养殖模式
□本报记者 左杉
“一个圈舍最多养殖4头小香猪，锯末面要每3天翻一次，要注意保持圈舍良好通风，每头猪要保障有固定活动范围。”9月9日，洪雅县止戈镇莲花村村主任王林正在现场讲解小香猪养殖技术，54名来自各村的养殖大户纷纷前来取经。
莲花村是养殖大村，全村有大大小小养猪场120家，是村民的主要收入来源。2016年以前，由于村上大规模养猪，给莲花村的自然环境造成了很大负担。
“环境保护是大趋势，传统的养殖模式不可持续。必须要改变现有模式，趟出一条既能让村民持续增收，又能保护环境的路子出来。”王林说道。
2016年冬天，莲花村开始积极探索生态环保养殖模式。王林带领村民，通过网上查阅资料、请教养殖专家等方法，结合当地天气条件、地理位置及市场需求等因素，逐渐摸索出一套利用生物发酵的环保养殖模式。其主要做法就是在圈舍里铺上一层1.2米厚的锯末，配合干撒式发酵菌，做成猪仔的“环保床”。猪在这样的“床”上吃喝拉撒。当猪排泄出粪便时，猪粪经过发酵菌的作用，使粪便得到充分的分解和转化，从而达到少污染、少排放的环保效果。
“将猪舍演变为不断循环利用、生态系统良性循环的绿色猪圈。我们要做的是定期翻转铺在猪圈里的 ‘发酵床\’，最终达到无臭、无蝇虫、少排放。”王林介绍。
“一开始我还不相信养猪可以做到，不产生一点异味。”莲花村养猪大户代建平说道，“直到走进猪场，我才真正信服，原来猪还可以这样来养。”
该生物发酵技术使养殖猪舍环境好，减少了病原传播，有效提升了猪肉品质，提高了养殖产出效益。首先，因不用每天清理猪舍粪便，省工30%—50%；其次，因猪舍不用水清洗，节水90%。另外，因微生物将垫料及粪便转化为猪可食的菌体蛋白，既可成为猪饲料，又改善了猪的肠胃消化系统，提高了饲料的转化率，猪的生长速度加快，省料10%。
经过近一年的试验，由于生物发酵养殖技术经济、社会效益高。2017年，初身为莲花村村主任的王林向村“两委”提议，在村上成立专业养殖合作社养殖小香猪，在全村推广该技术，希望带动村民增收致富。
提议很快得到村党支部、止戈镇党委认同。莲花村经召开村民代表大会商定：村集体经济出资8万元，联系县级部门争取专项资金扶助11万元，党员***资金1万元，共计投入村集体资金20万元，建立生态环保养猪场，壮大莲花村集体资金。猪场建立起来后，由村“两委”与王林签订协议，将猪场租给王林管理经营，年底猪出栏后，将利润的50%作为村集体经济收入，40%作为王林经营收入，10%作为合作社日常运转经费。
“目前，莲花村小香猪专业养殖合作社已吸收社员372名，其中建档立卡贫困户45户，预计年底可实现村集体收入6万元，带动村民人均增收1200元。”王林说道。
下一步，止戈镇将通过财政补助、技术培训等措施，在全镇大力推广“发酵床”生态养殖模式，力争两年内将这种养殖模式在全镇生猪养殖中推广开来。
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