种出四川爱媛界的“爱马仕”专家教你这样做
□四川农村日报全媒体记者罗敏
目前正值爱媛橙大量上市，记者近日发现，同样是皮薄多汁、入口即化，爱媛家族却身价悬殊达5倍以上。
在四川，以眉山丹棱县产的爱媛38号（又称“果冻橙”）为代表，电商平台销价普遍在5-7元/斤；而另一面，相隔2千多公里的浙江宁波象山县的爱媛28号（又称“红美人”），电商平台销价高达28-35元/斤，被誉为柑橘界的“爱马仕”，还曾创造过60元/斤的天价。
据了解，两者都是由日本引进的早熟柑橘品种，同为爱媛系列。但一个价格亲民，一个却卖出天价，究其原因，主要是因为产于浙江一带的“红美人”大多采取大棚种植，嫁接时选用的砧木不同，另外种植气候、土壤不同等因素，导致“红美人”果肉化渣度、糖度更好。
面对消费者越来越“挑剔”，对品质的要求越来越高，四川爱媛 38 向浙江学习啥？如何提质增效？为此，11月16日，记者采访到四川农业大学教授、园艺学院院长汪志辉。
“不与两广争早，不与两湖争中，以晚熟品种为主，适度发展早中熟品种，错峰上市。”汪志辉讲道，这是业内发展柑橘产业一直以来推崇的主基调，当下同样适用。
在稳粮扩面政策背景下，柑橘产业更要在提质增效上下功夫。汪志辉说道，首先就是加强果园的标准化管理。
在水肥管理上，由于四川盆地条件限制，日照不足，所以要多施有机肥，补充磷、钾及中微量元素肥等，提高果实品质。“我们正在开展柑橘高品质化集成管理技术研究，目前在丹棱、仁寿、荣县等地试点，取得了不错的效果。”汪志辉说，肥水药一体化是未来果园的发展方向，将生物农药溶解在肥料中，通过果树根系吸收到达叶片，从而实现杀虫的目的，有条件的地方可早日推行。
在草害防治上，汪志辉讲道，柑橘园的草害目前已成为四川省柑橘产业发展的“瓶颈”问题之一。“长期以来，我们一直要求进行果园草害的生物防控；有部分果农嫌麻烦，结果果园杂草丛生，无奈之下就大规模使用除草剂。”
除草剂在土壤中的衰减期为50年，再加上果园本就缺乏有机质，汪志辉建议每年用麦秆、稻草、玉米秆等覆盖树盘或全园，厚度20厘米左右，也可种植豆科，以草抑草，既可抑制杂草生长，又可防止水分蒸发，增加土壤有机质。
另外，随着劳动力成本越来越高，果园轻简栽培是趋势。汪志辉建议果园采取高光效简易修剪，其技术要领就是将树形改为开心形或自然圆头开心形，使树高控制在2米以下，达到上部不直立、下部不拖地、四周不拥挤、中间不重叠、内膛不光秃，实现立体结果。
根据国家气候中心预测，今年冬天将有一次弱到中等强度的拉尼娜寒潮来袭。“去年拉尼娜寒潮对晚熟柑橘带来很大影响，今年要提早防范，即便是爱媛这样的早中熟品种也要引起重视，提前准备，防止冻害。”汪志辉说，目前其课题团队正在开展从提高树体本身抗寒性及改善外部环境条件内外两方面协同解决柑橘冻害问题。
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