游古街、品非遗 领略酒城“醉美”文化
■本报记者 李独懿 摄影报道
“没想到，泸州有这么多非遗项目，连平时吃的一些食品都是。”“是啊，泸州的非遗项目不仅有吃的，还有工艺品，种类真多。”置身于江阳区分水岭镇伞里古街的游客不仅被现场种类丰富的非遗产品所吸引，更为泸州深厚的地方文化而赞叹。昨（17）日，“第七届中国成都国际非物质文化遗产节·泸州市分会场”在伞里古街开幕。品美食、赏古乐、观展品……泸州丰富的非遗文化吸引着络绎不绝的游客。
美食、名酒、调味品
品出酒城味道
记者在伞里古街的美食街看到，各类泸州名优食品让游客流连忘返。
老卤匠肖鸭子、渠坝豆腐干、纳溪泡糖、观音场月母鸡汤、太伏火腿、两河桃片、叙永米花糖、古蔺麻辣鸡、尧坝红汤羊肉……店主的吆喝声，让不少游客停下了前进的脚步。
在杨师白马鸡汤展位前，游客们接过一碗碗刚出锅的鲜鸡汤，撒上葱花，细细品味其中的味道：“真香，这才是原汁原味的鸡汤！”看到游客们品尝后纷纷竖起了大拇指，杨师白马鸡汤传承人杨祖荣很是高兴，他说：“参加这次非遗节，就是为了让更多的人了解我们的传统工艺。”另外，先市酱油、护国陈醋等本土调料品也受到了游客们的青睐，大家纷纷表示：“本土调料烹制本土菜品，地道的泸州味才能得以传承。”
泸州老窖、郎酒、沈酒、泸州玉蝉酒等享誉全国的名酒也参加了此次非遗节。郎酒展位负责人告诉记者，他们参加此次非遗节，主要目的是在扩大产品知名度的同时弘扬泸州酒文化。
古乐、盆景、油纸伞
感受酒城韵味
非遗节上，分水油纸伞、蝴蝶画、苗族蜡染、苗族刺绣、合江长江石雕刻、川派盆景等文化以及艺术类展品为游客们带来了精神上的愉悦和美的享受。
在伞里古街的街道中央，几十盆造型各异的盆景吸引了不少游客，“这些盆景很漂亮，不仅造型奇特，而且意境丰富，给人以巨大的想象空间。”游客王国华在欣赏盆景时，不时用手机记录下这些精美的艺术品。
游伞里古街就不能不提油纸伞，这是伞里的文化符号。一把把精美的油纸伞为非遗节增添了不少文化韵味。分水岭镇有不少制伞高人，非遗节开幕当天，制伞高人都将看家宝贝拿出来向游客们展示，精美的伞面美不胜收，让人赞叹。在纸竹轩油纸伞展位，负责人向大家介绍了一把油纸伞从选料、制作伞骨、绘制伞面、上桐油等制作全过程。“没想到油纸伞的制作有这么多复杂的工序。”在油纸伞展位前驻足观看的游客曾慧敏说。
非遗节上，除了盆景之奇、纸伞之美，还有古乐悠扬，悠扬的琴声回荡于整条古街，为每一位游客带来高雅享受的同时，也传播着中国的传统文化。
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