叙永县教育局联合县食药监局 安全培训保障食品安全

本报讯（陈奕西）8月27日，叙永县教育局联合县食品药品监督管理局召开了学校食堂食品安全培训会，进一步加强各学校、幼儿园食堂食品安全工作，以保障学生身体健康和生命安全。

培训会上，叙永县食药监局、教育局相关负责人分别对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全风险防控》《营养餐的日常管理》进行了全面讲解。

会议要求，各学校要及时自查，发现问题及时整改，并就食堂设施、食堂环境、食品原料进货、食品加工、餐饮用具消毒、饭菜留样、易引发的食物中毒实例、从业人员培训等方面提出相关要求。活动最后，参训人员接受了学校食品安全知识测试。

据悉，叙永县教育局还将联合县食药监局，按边检查、边通报、边督促整改的方式，不定期对全县大中小学和幼儿园食堂进行抽查。对未按要求排查整改、风险隐患较高的学校，将依法约谈负责人、从严从重处罚，并在全县通报。

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