一年多挣了 6 万元 种植户笑了
“那是新修的道路，以后出去方便多了！”春节前几天，泸州市叙永县向林乡棉竹村村民沈成运满脸笑容，指着村里刚刚修好的乡村公路，“今年挣钱了，我准备买辆电动车，带着爱人、小孩出去耍。”
问到今年挣了多少钱，沈成运兴奋地说：“我家今年一共挣了9万元钱，比去年多了6万多元。”
怎么多出这么多？“50多亩地，以前种玉米，玉米每亩产600斤，一斤才卖1块钱，现在种了50亩的红高粱，每亩400斤红高粱，单产量虽然少了，但是卖给沈酒的价格为每斤四元五角，今年共卖了9万元钱。”
沈成运所说的红高粱，就是川南地区特有的糯红高粱，因为这种高粱支链淀粉含量高，单宁含量适中，很适合酿酒。加之宜宾、泸州以及贵州仁怀等地酒企众多，对这种高粱的需求量极大。
“这种高粱不好种，比种玉米、红苕难多了，搞不好产量会很低，最关键的是，高粱的收购价不高。”沈成运说，从2015年开始就有酒企希望他们利用当地的特有地理优势来种植高粱，但那时候的高粱价格不稳定，价格最低的时候每斤才1元钱左右，和玉米的价格差不多，没有人愿意改种高粱。“去年，中国沈酒集团跟我们签了合同，保底收购价格是每斤四元，现在高粱的市场价是每斤两元，我觉得划算，就改种了高粱。”
“但是，这种糯红高粱对种植技术的要求很高，很多刚开始种植的农户因为不熟悉种植方法，导致单产量很低。”叙永县相关负责人介绍。市、县农业局了解这一情况后，立即派技术人员培训村民。同时，村合作社也行动起来，为种植户提供统一的高粱种子和农资设备。现在，这里的高粱亩产量已稳定在200公斤左右。
“玉米改种高粱，解决了酒企的部分原材料问题，农民也能稳定增收。”该县相关负责人说，目前，棉竹村共有200多亩高粱种植地，2017年产量是4吨，规模还比较小。2018年，将达到300亩种植区域，带动更多村民增收致富。
最优质的粮食，才能酿出最高品质的酒。四川省的宜宾、泸州均位于川南白酒产区。目前，这里已经建成完善的糯红高粱生产基地。除了收购高粱外，还有酒企把工厂建到了当地，很多村民也就成了酒企的工人，干起白酒生产、包装、销售等业务。从一粒粱到一杯酒，是白酒联动一二三产业的具象脉络；从种植户到产业工人，则是农业供给侧结构性改革带给农民的时代春风。
记者点评
从一粒粱到一杯酒
种出脱贫奔康的希望
目前，四川省宜宾、泸州、邛崃、绵竹四大原酒产区都在努力推动高品质原粮基地建设。一方面是响应推进农业供给侧结构性改革的号召；另一方面，也为了提升核心品系竞争力。
位于川南的宜宾和泸州，已经陆续推动高品质糯红高粱生产基地的建设。据五粮液方面介绍，已建立了“宜—长—兴”（宜宾—长宁—兴文）现代特色农业示范带2万亩川南红高粱种植基地，这将为酿酒提供6000吨川南红高粱。
最优质的粮食，才能酿出最高品质的酒。而高品质原粮所要求的订单农业，使传统的粮食种植有了高附加值，更有酒企把工厂建到了村上，让更多村民也就成了工人。从一粒粱到一杯酒，是白酒联动一二三产业的具象脉络；从种植户到产业工人，则是农业供给侧结构性改革带给农民的时代春风。
深挖产业扶贫的金矿，可以预见，如同棉竹村这样脱贫奔康、增产致富的例子将会越来越多。
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