每头山羊要多赚 400 元他咋个做到的?

四川农村日报 2021-10-19 00:37 大字

□王国中 刘贵芳

特约通讯员 周超文

这几年山羊养殖市场一直起伏不定,普通农户除去购买羊崽、饲料和人工等成本,基本都没有多少赢余,即便这两年羊肉市场开始回暖,一头山羊也不过300元左右的利润。然而,泸州市纳溪区东升街道方水村60岁的山羊养殖大户林传财,自2014年放弃城里的五金生意回乡规模养殖山羊后,年出栏山羊都有400头,而他靠着喂养上的节支增收,每头山羊平均要多赚 400元。

是林传财在山羊养殖上有特殊“法宝”吗?10月17日,笔者来到林传财的养殖场,一探其生财之道。

豆腐渣作饲料降成本

2014年初春,在泸州城区从事了数十年五金生意的林传财返乡,以每头500元的价格,购回了80头黑山羊种羊,并投入20多万元修建了占地近2000平方米的高标准羊舍,同时流转了5亩土地种植皇竹草用作青饲料。

来到林传财的养殖场,笔者见到,在面积近100平方米的饲料库房里,堆放着玉米、麦麸皮,而在房屋四周和院坝里,无论是缸子还是大盆子和池子里,全是正在发酵的豆腐渣。林传财说,这两年市场上粮食价格不断飞涨,如何降低饲料成本是自己能否坚持养山羊的关键。经过多方打探,他把节本增效的目光锁定于豆腐渣,利用发酵后的豆腐渣当饲料,再合理搭配部分玉米等粮食,既节省了成本,又保证了育肥羊生长所需的营养。

“这几年我能坚持养山羊,年年养羊年年赚,豆腐渣作料帮了我的大忙,豆渣既保证我的育肥羊的生态品质,还让养殖成本降低100元/头以上,400头就节约4万余元。”林传财说,由于豆渣粗蛋白含量高,羊儿喜食,其生长期缩短,可比正常喂养提前半个月出栏。

用豆腐渣替代部分粮食当饲料,林传财有其得天独厚的优势,他的养殖场距离泸州非物质文化遗产“渠坝豆腐干”产地仅有20多里路程,从2015年起,林传财就与“渠坝豆腐干”生产厂家签下了收购豆腐渣协议,该厂家的豆腐渣完全能满足林传财养殖山羊所需。

为进一步降低成本,这两年林传财将豆腐渣由煮熟改为发酵,并拌以一定比例的玉米、麦麸皮。为满足育肥羊的生长所需,除了豆渣与玉米、麦麸皮混合饲料外,林传财还每天给每只山羊喂不下2斤粉碎后的皇竹草青料。

林传财说:一头山羊养殖时间8个月,每头山羊平均长到70斤、每斤按25元计,可以卖 1750 元,成本800 元 左 右 ,可 以 赚 900元。而在同等人工管理的情况下,用发酵后的豆腐渣喂养,直接就可节约玉米粉、麦麸皮费用达100元。

自繁自养 每头多卖300元

在2014年前,东升街道还没有一家规模的商品羊养殖场,农户要购买羊崽都是一些羊贩从其它地方批发过来卖给村民,10多斤重的山羊崽要400元。“规模养羊要赚钱,自繁自育必不可少。”已投身山羊规模养殖达8年的林传财深有感触地说,采用自繁自养,还不受市场羊崽价格的影响。

目前,林传财养殖的种母羊达200余头,平均每头种母羊一年下崽2头。林传财算了一笔账:“如果买羊崽来催肥,按现在的行情,每头平均400元计,购买羊崽的成本就占了1头育肥出栏羊成本的四分之一。之前很多农户养山羊没有赚上钱,就是因为在高价时买进羊崽,到育肥出栏时,山羊市场价格却又回落了。要从养山羊中获得收益,只有自繁自养,这样才能不因市场变化而吃亏。”

林传财说,通过自繁散养,在确保山羊健康生长的同时,每头山羊比在外面 购 买 要 节 约 300 元 以上。林传财算了一笔账:山羊从出生到满月断奶可以长到 10 多斤,一头售价400 元,除去饲养人工、疫苗、精料等成本 100 元,每头羊崽就要赚 300 元。这两年他每年出栏的 400 头山羊,因用豆腐渣替代部分玉米、麦麸皮喂养和自繁自养省下的羊崽钱,实际每头就要多赚400元。

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