开放的合作平台 多元素酒文化在酒城交融 以酒为媒 酒博会凸显强大平台功能
直播间带货成为酒博会上一道亮丽风景。本报记者 牟科 摄
□ 本报记者 李独懿
第十六届中国国际酒业博览会已圆满落幕。本届酒博会为各大酒类品牌提供了宣传、展示、销售的广阔平台，也为市民及嘉宾逛展、交流、购买提供了一次很好的机会。在展示与交流、销售与购买之间，酒博会发挥了强大的平台功能。
强大的推广平台 绍兴黄酒企业“组团”参加酒博会
4月9日，第十六届中国国际酒业博览会正式开幕。当天，中国绍兴黄酒馆开馆仪式也在泸州国际会展中心D馆举行，来自浙江省绍兴市的14家黄酒企业首次“组团”亮相酒博会。
绍兴黄酒，历史悠久。在往届酒博会上，古越龙山、会稽山、女儿红等绍兴黄酒品牌也是展会上的“常客”。从过去的独立参展，到今年的抱团出击，绍兴黄酒为何选择酒博会？
“绍兴黄酒不仅要做好品质，还要做好宣传；不仅要做好生产，还要做好流通。”在开馆仪式上，绍兴市黄酒行业协会会长徐明光一语道出此行目的，展示绍兴黄酒企业的实力和形象，展现绍兴黄酒品质和品牌，拓展黄酒新市场，酒博会就是最好的平台。
开拓黄酒市场，振兴黄酒产业，仅仅依靠过去参展的几家龙头企业显然不够，需要黄酒行业集体发力，将整个行业带动起来。中国绍兴黄酒集团品牌部负责人钱峰介绍，此次绍兴市不仅选择了14家拥有“绍兴黄酒”地理标志的企业，还邀请了商贸行业、老字号协会以及绍兴当地媒体共同参与酒博会。“延伸产业链，扩大影响力，推广黄酒需要集体发力。”钱峰说。
推广黄酒，文化输出与产品推荐同样重要。随着消费市场对健康饮酒的提倡，低度酒也被更多消费者接受，消费趋势的变化也越来越契合黄酒“优雅喝、温酒喝、养生喝”的饮用文化。钱峰认为，倡导通过饮酒从而达到精神愉悦的状态是黄酒的重要文化之一，推广黄酒首先需要消费者对黄酒文化的认同，本届酒博会则为绍兴提供了一个黄酒文化输出的平台。此次参展企业各选精品集中推荐模式，也增强了消费者对品牌和产品的认知，有利于黄酒在消费者中树立形象。
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在本届酒博会上，除商家希望通过酒博会平台展示、推广产品外，也有部分机构希望借助酒博会输出酒的文化价值和情怀。其中，中国酒业协会名酒收藏委员会在中国白酒精品馆设置的老酒展厅就格外引人关注。
古朴而简单的展厅风格，玻璃瓶里泛黄的酒体，瓶身简易而老旧的商标，无一不契合展厅“时间的味道”的主题。在中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定专家委员会专家委员焦健看来，陈年老酒无需华丽展厅展示，更不需要精美的包装存放，透过简易玻璃瓶便能感受到老酒的魅力。
“之所以选择酒博会，是因为这里有更大的平台，可以让更多人认识、了解老酒。”焦健认为，收藏老酒一是突出文化价值，其次是看中市场价值，两者缺一不可。如何让藏友了解其中的价值，这就需要专业、开放的平台普及相关知识。
中国酒业协会名酒收藏委员会已借助酒博会平台连续两年举办了“家有老酒”活动，在为全国广大藏友鉴定真伪的同时，也为大家普及了许多收藏知识。通过酒博会这一平台，不仅为大家提供了收藏、交易甚至精品拍卖的专业信息，更为推动老酒保护、推广中国白酒文化起到积极作用。
“中国啤酒收藏家俱乐部的成立，主要是为构建中国啤酒品类文化，吸纳机构以及社会各界力量，推动中国啤酒文化的输出。”在中国啤酒收藏家俱乐部成立仪式上，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示，泸州本地酒文化虽以白酒为主，但越来越多的啤酒企业已经或准备在泸州设厂，说明泸州拥有庞大的啤酒消费市场。泸州作为历史文化名城，拥有深厚的酒文化，选择泸州、选择酒博会水到渠成。
综合的服务平台 直播带货获商家点赞
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“观众朋友大家好，欢迎来到第十六届中国国际酒业博览会线上专场。”4月9日上午9点，在主播荣贺翔热情的开场介绍后，酒博会直播带货准时开始。这已是直播带货连续两年服务酒博会。
作为酒博会的增值服务，直播带货不仅提高了酒博会的人气，更得到了广大参展商的认可。宋河、舍得、永不分梨、凯仕丽酒庄、甘肃皇台酒业等众多知名白酒、红酒品牌已是第二次参与酒博会直播带货。“去年第一次参加直播带货，产品宣传效果不错。”永不分梨品牌招商部负责人胡莎莎希望今年也能借助酒博会的直播带货，让产品在线上大卖。
中国酒业协会直播带货负责人石民川介绍，为了能给参展企业提供更全面的服务，今年酒博会的直播带货从时间安排、主播挑选、直播方式等方面都进行了调整。今年直播时间从上午9点至下午4点，全天一共7场直播，每场时长为1小时，9日至11日连续直播三天；直播除在直播间进行带货外，还增加了全天的线上巡展环节，巡展可覆盖每一个展馆及企业；对主播也是要求其具备大型活动直播带货经验，带货销售综合在500万元以上，同时还要对不同类型酒类有一定了解。
本届酒博会直播带货安排的热销品牌返场专场也是一大特色。泸州玉蝉酒销售有限公司品牌宣传负责人李智慧告诉记者，酒博会的直播带货为该公司产品宣传和销售都起到了极大的推动作用，返场活动更使得玉蝉大曲、怀旧大曲、2016年酒博会纪念酒等单品成为爆款商品。据了解，在返场直播中，中信国安葡萄酒、全兴等单品销售额超过8万元，其中，中信国安葡萄酒单品在半小时内售罄。
石民川介绍，本届酒博会直播带货共为全国近30个酒类品牌200余款产品提供直播服务，单场最高观众人数近60万，总观众人数超过500万。
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