《中国酒业“十四五”发展指导意见》正式发布 预计2025年，中国酒类产业将实现销售收入14180亿元本文字数：827
四川经济日报泸州讯（记者 庞玉宇）近日，第十六届中国国际酒业博览会同期，2021年中国国际酒业发展论坛在泸州召开，会上发布了《中国酒业“十四五”发展指导意见》，预计2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，销售收入达到14180亿元，增长69.8%。
根据《指导意见》，“十三五”期间，中国酒类产业经过持续深度调整，进入恢复性增长阶段。中国酒业经济发展步伐稳健、产业结构持续优化、市场活力有序释放、科创动能有效转化、产品品质稳步提升，酒业经济发展的质量和韧性显著增强，酒类营销创新发展，在全力满足人民群众美好生活美酒需求的同时，取得了可喜成绩，奠定了酒类产业高质量发展的长远基础。
《指导意见》指出，“十三五”末（2020年），全国酿酒产业规模以上企业1887家，相比“十二五”末减少802家。完成酿酒总产量5400.7万千升，同比下降24.7%。其中饮料酒产量4476.5万千升，同比下降28.1%；发酵酒精产量924.3万千升，同比下降2.5%。累计完成产品销售收入8353.3亿元，同比下降9.2%；实现利润1792.0亿元，同比增长75.6%。盈利水平主要来自白酒行业（利润1585.4亿元），相比“十二五”末增长117.3%，其他的酒类行业均为下降，啤酒下降6.1%，黄酒下降9.8%、其他酒下降10.0%、发酵酒精下降61.1%，葡萄酒下降幅度最大，为95%。
《指导意见》明确了“十四五”中国酒类产业的十三个主要目标，涵盖产业经济目标、产业结构、社会责任、人才建设、知识产权等。
在产业经济目标上，预计2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增长23.9%，年均递增4.4%；销售收入达到14180亿元，增长69.8%，年均递增11.2%；实现利润3340亿元，增长86.4%，年均递增13.3%。其中，白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%；销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%；实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。
在产业结构上，将打造“世界级产业集群”。进一步深化产业集群发展和集约化发展，合理布局产业结构，拉动和提升产业链价值，推动产业结构合理化发展，建立产业新格局，培育经济新的增长点。
在品牌培育上，将实施“世界顶级酒类品牌培养计划”，有效推进中国酒业民族品牌形象提升，推动中国酒品牌走出国门、走向世界，引领世界酒业发展方向。
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