老姜贵过鱼价钱 原因何在？
受到葱、姜涨价影响，大蒜价格也有所上涨
超市的老姜已经卖到12元每斤
海吉星批发市场内，工人正在把毛葱撕干净
草鱼、花鲢才10元/斤，而大葱涨到了7元/斤，生姜更是卖到了14元/斤。”昨日，市民罗先生准备做条鱼来吃，买完菜后，他惊讶地发现，作为配料的老姜、大葱的价格算下来竟贵过鱼价，“涨得太凶了，三块姜8元，5根大葱花了6元，基本上买一根大葱就要花一元多”。罗先生称，他记得两个月前，每斤大葱还不到4元钱。
葱姜价格翻几番，原因何在？
◎ 川江都市报记者 方霞 摄影报道
现 象
老姜价格比年初涨了一倍
“原先2元钱能买一小把，现在2元钱基本上只能买两根细葱了。”江阳区学院中路一家果蔬店老板说，从七八月份开始，大葱的批发价格就一路往上蹿，大葱涨价后，市民购买的数量也从以前半斤、一斤变成了按根购买。
与价格缓缓上涨的大葱相比，在农贸市场内，老姜的价格涨势更猛，每斤零售价在13元左右，即便是有些发霉卖相不好的每斤也要卖八九元。
无独有偶，市内各大超市的葱、姜、蒜等蔬菜的价格也在悄然上涨。昨日，记者在汇通超市看到，老姜已卖到12元/斤，大白蒜3.98元/斤。一位正在选购的市民表示，平时买配料的时间不多，不像其他肉类那么明显，即便价格涨了该买的还得买。
据国家统计局泸州调查队对市场监测数据显示：生姜的市场价格从年初每公斤11元开始一路上涨，到5月、6月、7月，生姜平均每公斤价格分别为19元、21.33元、21.33元，直到9月，价格才稍微回落到每公斤17.17元/公斤。
原 因
受气候影响产量降、价格涨
“市场上的零售价，也是随行就市地上调。”在海吉星批发市场，绿海农业商铺的经营者杨波专门做大蒜和老姜的批发，在他门市外，堆放了十来件小黄姜正待装车发走。正在清点库存的杨波表示，今年来，生姜价格上涨明显，是近年来比较高的一次。“往年，批发价最贵没超过8元/斤，今年最贵的时候批发价达到10元/斤，这个月才回到9元/斤。”杨波说，老姜都是放在冻库里贮藏着卖，去年全国的生姜产地受气候影响，产量普遍偏低，冻库里存货少了，生姜售价自然要涨，“估计11月新姜上市后，可能有所回落”。
较之生姜价格，大葱价格稍显“亲民”。在海吉星批发市场做大葱生意的张明刚招呼40余名工人，把毛葱外面的泥和黄叶剃掉，用剩下的葱白打捆过称。
“去年批价2元/斤，现在4元/斤还不一定有货卖。”张明刚的门市每天批出去的大葱约18吨。让他意外的是，今年大葱涨价后，他门市上的销量反而更大了。
“今年大葱涨价主要原因是受气候影响较大，当地大葱大幅减产。”张明刚说，今年泸州上半年遇干旱，下半年降雨增多，农户种的大葱长不起来，四川和重庆两地的批发商都跑到山东等产地去“抢”货。今年国庆假期，大葱批发价都涨到了每斤5元，有的农贸市场还一度出现断货。
受到葱、姜涨价影响，大蒜价格也有所上涨。杨波说，去年他到大蒜产地去收购，价格才几毛一斤，现在批价在2元/斤-3元/斤，最贵的红皮独蒜批发价近9元/斤，市场上零售卖到了14元/斤。
对此，海吉星批发市场管理人员介绍，从他近期对蔬菜批发市场价格监测来看，涨价的不止有葱、姜、蒜，下半年菜价普遍上涨。往年这个时候瓢儿白大量上市，每斤只要几毛，现在批发价都在2元以上。他认为，蔬菜价格涨跌与天气有很大关系，冬季雨水偏多，蔬菜生长受影响。
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