老姜贵过鱼价钱 原因何在?

川江都市报 2020-10-30 10:01 大字

受到葱、姜涨价影响,大蒜价格也有所上涨

超市的老姜已经卖到12元每斤

海吉星批发市场内,工人正在把毛葱撕干净

草鱼、花鲢才10元/斤,而大葱涨到了7元/斤,生姜更是卖到了14元/斤。”昨日,市民罗先生准备做条鱼来吃,买完菜后,他惊讶地发现,作为配料的老姜、大葱的价格算下来竟贵过鱼价,“涨得太凶了,三块姜8元,5根大葱花了6元,基本上买一根大葱就要花一元多”。罗先生称,他记得两个月前,每斤大葱还不到4元钱。

葱姜价格翻几番,原因何在?

◎ 川江都市报记者 方霞 摄影报道

现 象

老姜价格比年初涨了一倍

“原先2元钱能买一小把,现在2元钱基本上只能买两根细葱了。”江阳区学院中路一家果蔬店老板说,从七八月份开始,大葱的批发价格就一路往上蹿,大葱涨价后,市民购买的数量也从以前半斤、一斤变成了按根购买。

与价格缓缓上涨的大葱相比,在农贸市场内,老姜的价格涨势更猛,每斤零售价在13元左右,即便是有些发霉卖相不好的每斤也要卖八九元。

无独有偶,市内各大超市的葱、姜、蒜等蔬菜的价格也在悄然上涨。昨日,记者在汇通超市看到,老姜已卖到12元/斤,大白蒜3.98元/斤。一位正在选购的市民表示,平时买配料的时间不多,不像其他肉类那么明显,即便价格涨了该买的还得买。

据国家统计局泸州调查队对市场监测数据显示:生姜的市场价格从年初每公斤11元开始一路上涨,到5月、6月、7月,生姜平均每公斤价格分别为19元、21.33元、21.33元,直到9月,价格才稍微回落到每公斤17.17元/公斤。

原 因

受气候影响产量降、价格涨

“市场上的零售价,也是随行就市地上调。”在海吉星批发市场,绿海农业商铺的经营者杨波专门做大蒜和老姜的批发,在他门市外,堆放了十来件小黄姜正待装车发走。正在清点库存的杨波表示,今年来,生姜价格上涨明显,是近年来比较高的一次。“往年,批发价最贵没超过8元/斤,今年最贵的时候批发价达到10元/斤,这个月才回到9元/斤。”杨波说,老姜都是放在冻库里贮藏着卖,去年全国的生姜产地受气候影响,产量普遍偏低,冻库里存货少了,生姜售价自然要涨,“估计11月新姜上市后,可能有所回落”。

较之生姜价格,大葱价格稍显“亲民”。在海吉星批发市场做大葱生意的张明刚招呼40余名工人,把毛葱外面的泥和黄叶剃掉,用剩下的葱白打捆过称。

“去年批价2元/斤,现在4元/斤还不一定有货卖。”张明刚的门市每天批出去的大葱约18吨。让他意外的是,今年大葱涨价后,他门市上的销量反而更大了。

“今年大葱涨价主要原因是受气候影响较大,当地大葱大幅减产。”张明刚说,今年泸州上半年遇干旱,下半年降雨增多,农户种的大葱长不起来,四川和重庆两地的批发商都跑到山东等产地去“抢”货。今年国庆假期,大葱批发价都涨到了每斤5元,有的农贸市场还一度出现断货。

受到葱、姜涨价影响,大蒜价格也有所上涨。杨波说,去年他到大蒜产地去收购,价格才几毛一斤,现在批价在2元/斤-3元/斤,最贵的红皮独蒜批发价近9元/斤,市场上零售卖到了14元/斤。

对此,海吉星批发市场管理人员介绍,从他近期对蔬菜批发市场价格监测来看,涨价的不止有葱、姜、蒜,下半年菜价普遍上涨。往年这个时候瓢儿白大量上市,每斤只要几毛,现在批发价都在2元以上。他认为,蔬菜价格涨跌与天气有很大关系,冬季雨水偏多,蔬菜生长受影响。

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