2020年中国白酒原酒产业论坛召开 推动泸州白酒原酒产业高质量发展
本报讯（记者 曾念） 10月29日，第十五届中国国际酒业博览会系列活动“聚焦产业——打造中国白酒原酒国家地理标识研讨会暨2020年中国白酒原酒产业论坛”在巨洋会议中心召开。中国酒业协会理事长宋书玉，市委常委、副市长吴燕晖出席会议。
宋书玉指出，对于酒业发展，原酒作出了极大贡献。各企业要深度思考原酒发展与转型路径，从追求量转向追求品质提升，由工厂模式转向酒庄模式，从原酒合作转为品牌合作模式，创新“酒文化+旅游”融合发展，丰富酒旅产品业态，增加体验式营销，让原酒与品牌真正形成命运共同体，实现原酒产业新突破。要补齐短板，在提升原酒品质上做文章，不遗余力引进人才，形成以酿酒为核心的人才主力军，并通过不断学习和掌握先进技术提升传统酿造技术。
吴燕晖指出，泸州是中国唯一同时具有浓香型白酒和酱香型白酒的产区，历来高度重视并着力推动白酒原酒产业向高质量发展。借此论坛，希望核心产区的区县政府、原酒委员会以及原酒生产、销售和市场服务的企业等，在交流中碰撞出火花；凝聚共识形成合力，共同打造“中国白酒原酒国家地理标识”，将“产区原酒”品牌化；加快原酒产业升级，规范优化原酒市场，推动广大原酒企业长久生存与发展，促进中国白酒产业升级品质升级。
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