泸州市2020年食品安全重点工作安排出炉 餐饮服务单位“明厨亮灶” 建设覆盖率达85%以上
本报讯（记者 肖婷） 近日，市政府办公室印发《泸州市2020年食品安全重点工作安排》。今年，泸州市将从全面落实食品安全党政同责、深入推进“双安双创”示范引领行动、扎实推进食品安全日常监管等10个方面强化食品安全监管，以群众满意为目标，着力解决人民群众关心的食品安全问题，大力推进食品安全放心工程建设，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感，为争创全省经济副中心作出贡献。
在扎实推进食品安全日常监管上，泸州市将推行食用农产品合格证制度，对不合格食用农产品零容忍。集中精力整治保健市场乱象问题，严厉打击利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式对食品进行虚假广告、非法营销。确保全市餐饮服务单位“明厨亮灶”建设覆盖率达85%以上，鼓励餐饮服务提供者采用“互联网+明厨亮灶”形式，推进智慧管理；加强网络订餐食品安全监管，督促第三方平台和入网商家依法经营，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。
在加强食品安全抽检及风险研判和应急处置上，泸州市将加大监测医院反馈信息研判，强化食源性疾病监测。落实食品安全风险监测计划任务，进行食品安全风险监测会商，及时通报会商结果。聚焦人民群众一日三餐消费的大宗食品，加大肉蛋奶、米面油、果菜茶的检查和抽检频次，及时排查风险隐患。
在保持高压态势严惩违法犯罪上，泸州市还将严厉打击非法添加、制假售假、经营走私冻品、加工销售病死畜禽、非法使用禁限用农药兽药等严重违法犯罪行为。加大诚信体系建设，推行企业公开承诺、自查报告、“黑名单”制度，开展放心食品超市自我承诺活动。持续推进食品安全信用体系建设，加快制定食品领域联合奖惩规范，加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。
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