第三届中国陈年白酒鉴定师培训班在泸州市开班

■本报记者 戴国良 梅影 摄影报道

7月24日至29日，中国酒业协会名酒收藏委员会举办的第三届中国陈年白酒鉴定师培训班在泸州市开班。来自全国各地的酒类生产及流通企业从业人员，科研、教育、培训机构人员，老酒收藏爱好者等参加培训。

此次培训的举办，旨在制定陈年白酒鉴定相关标准，规范陈年白酒交易市场，提升老酒收藏爱好者的鉴赏能力，维护广大老酒收藏爱好者的正当权益。此次培训课程有名优白酒历史及文化、白酒酿造工艺及品评技能培训、陈年白酒价值综合评估及市场交易、陈年白酒真假鉴定等，课程安排以陈年白酒的真假鉴定实战为主。师资团队由中国酒业协会聘任的中国酿酒大师、首席白酒品酒师，科研院所检测机构技术专家，陈年白酒外观鉴定专家（名酒厂打假办人员）及名酒收藏专家组成。

开班仪式上，泸州市酒业发展促进局负责人介绍了泸州市酒业发展情况。他表示，陈年老酒承载着丰厚的历史文化和时代记忆，拥有很高的品质、文化和艺术价值，是酒业市场的一块大“蛋糕”。要做好老酒市场，应着重建立一套规范的老酒鉴定标准体系，做到可查询、可检验、可追溯；完善一系列规范的老酒交易（拍卖）市场规则；组织一系列品牌经典老酒的鉴定、交易、拍卖和展示活动；培养一批懂文化、懂名酒、懂老酒的专业鉴定师和收藏家。希望参加培训的学员，结合专题培训内容，不断丰富提升自己，做到学有所获、学以致用、学有所成。

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