整治烧烤店扰民 还得从制度上下功夫
◎ 黄勇/文 闻扬/图
近日，市民李先生向媒体报料，在江阳区龙驰路停车场十字路口处，有几家烧烤店每天经营到凌晨，噪音不绝于耳，给他们的生活带来极大困扰，希望有关部门能够及时处理。
气温渐高，夏意愈浓。如今，街头烧烤俨然成为城市里的一道“夜景”。其实，不仅仅是在泸州，在国内的很多城市，街头烧烤扰民都是顽疾。根据报道所说，接到市民投诉后，执法人员曾多次上门处理，包括对违法行为进行罚款、暂扣经营工具，以及约谈经营负责人，要求其规范经营等措施，但整治效果不太理想。究其原因，是烧烤摊已经成了城市里入夏后“夜经济”不可分割的一部分，对于这样形成规模的“经济模式”，存在的问题多、时间长，往往很难根除。
执法部门的整顿是应有之义。不过，这也是一把双刃剑，严管重罚固然能立规矩、定底线，但难免会让烧烤从业者备受打击，再说食客们的需求也不可忽视。毕竟，街头烧烤在一定程度上也能拉动消费。因此，治理街头烧烤，还要回归到科学的管理制度上。城市管理者应该从制度上下功夫，尤其是要强化服务市场和引导转型。比如，提高行业准入门槛、推广安全环保的烹饪方式和经营渠道等。
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