立足转变方式 提升蔬菜产业发展实力 中国蔬菜产业发展高峰论坛观点集锦

中国蔬菜产业发展高峰论坛在巨洋会议中心举行。本报记者 牟科 摄

◆农业里最大的新兴产业是农产品电商。

◆农业品牌化是获得农产品高额附加值的通行证。

◆推动质量兴农需立足转变农业发展方式，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系。

■本报记者 简放鹏

4月25日，作为四川（泸州）第四届江之阳蔬菜品赏会重要系列活动——中国蔬菜产业发展高峰论坛在巨洋会议中心举办。本次论坛旨在探索农村发展新模式、新路径、新业态，提升蔬菜产业发展实力，以推动泸州乡村振兴和现代农业高质量发展。

公式打造促进产业发展的五个链条

清华大学中国农村研究院副院长、农业农村部农村经济体制与经营管理司原司长张红宇围绕《乡村振兴与产业发展》作了主旨演讲。

张红宇认为，推动产业发展一是重在提升质量，要打造好促进产业发展的五个链条，即延长农业产业链条、提升价值链条、保障供给链、完善利益链、拓展生态链。这不仅是农业产业发展的需要，也是增加农民收入的需要。二是注重培养发育新产业新业态。农业里最大的新兴产业是农产品电商，其次是农村观光旅游休闲产业。此外，还包括粮食始终是大国生存重器、实现绿色发展两个方面。

张红宇表示，泸州在这些方面做得较好。泸州荔枝、龙眼的种植面积、总产量在全省名列前茅，酿酒高粱面积稳居全省首位，优质稻、特色蔬菜、优质柑橘、特早茶等声名远扬。这说明泸州在保障粮食安全的基础上，农业产业得到了多元化发展，并取得了明显成效。

公式“江之阳”是泸州探索农产品品牌发展的“先锋”

围绕《农产品品牌建设与高质量发展》，国务院发展研究中心市场经济研究所流通研究室副主任、研究员漆云兰作了主旨演讲。

漆云兰认为，消费者愿意为高质量产品付出高价格，对优质农产品的认可表现在品牌化上。农业品牌化，是获得农产品高额附加值的通行证。

目前，比较有效的农业品牌发展模式是，在政府推动下，形成“公司+专合社+品牌”的格局。这种发展模式，在全局上既有总体性规划，又让参与其中的每个主体有足够的自主性，可激发企业活力。“‘江之阳’品牌便是如此，可算是泸州探索农产品品牌发展道路的‘先锋’。”漆云兰说道。

在坚持市场主导，丰富农产品品牌创新内涵方面，漆云兰认为，应充分发挥市场配置资源的决定性作用，按照市场需求和市场规律创新品牌、设计品牌、经营品牌、锻造品牌，由市场、时间、消费者来检验。

公式要发展健康蔬菜、有机蔬菜

中国农业科学院研究员、原中央国家机关健康大讲堂讲师团专家孙树侠今年78岁，满头银丝的她神采奕奕。在主旨演讲中，这位原卫生部健康教育指导首席专家就“吃好菜、吃对菜、保健康”畅谈了自己的心得。

孙树侠说，普通人一天需要吃300克至500克蔬菜。但我国居民脂肪摄入量过多，而蔬菜水果不足。这导致国人超重、肥胖问题凸显。

在孙树侠眼中，“好菜”共有13种：红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。而“对菜”则是有机蔬菜。这是因为部分有机蔬菜具有防病治病的功效。如有机菜心具有清热、杀菌、降血脂的功效；有机油麦有利于降低胆固醇；西兰花有利于减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，还对高血压、心脏病有调节预防作用。

如何让国人把蔬菜吃达标？孙树侠建议，吃到达标蔬菜的前提，需要整个产业发展健康蔬菜、有机蔬菜。

公式质量兴农需转变农业发展方式

农产品品种丰富，但多而不优；农业品牌众多，但杂而不亮；农业体量很大，但产业大而不强，怎么办？对此，农业农村部农研中心处长、研究员彭超提出了质量兴农的办法。

彭超说，推动质量兴农，需立足转变农业发展方式，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提升农业优质化、绿色化、品牌化发展水平，推动农业发展质量变革、效率变革、动力变革。

彭超建议，要强化现代要素集成运用，让产业强起来。要推广运用新技术，围绕产业转型升级和提质增效重大需求，遴选示范前瞻性、引领性技术，组装集成和转化应用特色高效品种或技术，推进农业智能装备示范运用；要实施现代种业提升工程，深化种业权益改革，鼓励和支持科研人员以多种方式参与企业研发，推进科研成果转化，建立以企业为主体的商业化育种创新体系，启动粮食和地方特色优势作物良种联合攻关，提升农作物、畜禽、水产良种质量；要提高设施农业发展水平，促进农业优质高效。

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