“泡菜大王”返乡办厂 村民乐种蔬菜增收
■周超文 彭志勇
本报记者 张婷
“这几年我的泡菜年年都实现外销1000吨以上，泡菜销售收入超过500万元。尤其让村民走上了种订单蔬菜的致富新路。”近日，在江阳区江北镇下坝村“泸州江北尚云蔬菜种植专合社”的泡菜车间，48岁的返乡农民工李尚云说起自己规模腌制泡菜给村民带来的效益颇为自豪。8年来，李尚云靠着加工泡菜不仅变身为“泡菜大王”，而且让越来越多的村民走上了种蔬菜增收的致富路。
江北镇是泸州市的蔬菜主产区之一。近几年，江北镇依托地处长江边的区位优势，在农业产业结构调整中把蔬菜作为一个主导产业来发展，引进业主带动村民规模种植蔬菜。但是，前些年菜贱伤农的现象时有发生，致使江北镇的蔬菜产业难以做大做强。
2011年3月，在贵州从事泡菜加工有10多年经验的下坝村村民李尚云，回乡看到家乡蔬菜产业的蓬勃发展却不能给农民带来稳定收益，心里很不是滋味。
“我在外地从事了10年的泡菜加工，为何不把加工厂‘搬’回家呢？”李尚云心里盘算着。当年5月，李尚云在江北镇政府的支持下，毅然返乡租用了20亩土地，建起了6个年循环泡制蔬菜达1000吨的泡菜池，把在贵州的泡菜厂“搬”回了下坝村。
自从泡菜厂建成投用后，江北镇农民种菜的积极性高涨。同时，为确保泡菜厂原料有保障，李尚云也及时牵头组建了“泸州江北尚云蔬菜种植专合社”，专合社以订单的模式，实行“统一供种、统一管理、统一收购”，提高了村民种菜的积极性。近两年，江北镇蔬菜种植面积都保持在1万亩以上。
如今，李尚云密封腌制的泡菜，因为咸淡适中、风味独特，已成为泸州及成都、重庆泡菜市场叫得响的品牌，年循环产销泡菜都超过1000吨。“虽然我的泡菜目前在市场上卖得好，但能获个好口碑不容易，创个好品牌更不容易。”李尚云说。
更让李尚云高兴的是，自他返乡创业建起泡菜腌制厂以来，虽然泸州及周边市场上的海椒、白菜、萝卜、青菜价格在市场上时有起伏，但在江北镇因为有了李尚云的专合社和泡菜厂作后盾，减少了菜农们对“卖菜难”的担忧。专合社的200多个社员，靠着种蔬菜，年年户均增收都在1.5万元以上。
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