刘勇：收藏带来的甘醇人生
收藏了满满一柜子的美酒。
收藏带来的
甘醇人生
在人们的众多爱好中，收藏，是很考验耐心的，因为它不仅需要你细心寻觅，还要长达几年几十年保持对这一爱好的热衷。我们听说过收藏邮票、钱币、古董的，但是你听说过收藏酒的吗？今天我们要跟大家介绍的就是收藏酒的“狂人”——刘勇，一起来分享他收藏酒的心路历程。
今年45岁的刘勇是地道的彝族汉子，有着一米七几的身高，长得比较壮实，他喜欢穿运动型的衣服，平时也比较注重养生。自己做点小生意，也就少不了各种应酬。在外，他为人豪爽耿直，是朋友们心目中的“哥”，在家，他滴酒不沾，但他却酷爱收藏酒，家里的酒柜中已经摆满了各种各样的酒，红酒、洋酒、白酒、散酒，样样都有，只是白酒品种最为多。
收藏酒只为兴趣从不在意它们的价值
近年来，在动荡的“酒江湖”中，一股陈年老酒收藏热在全国各地兴起。老酒收藏已成为继邮票、玉器、古玩外的另一新兴收藏门类。越来越多的老酒爱好者由饮用转为收藏，老酒收藏人群不断扩大，既有好酒之人，又有追寻酒文化者，也有看中白酒增值潜力而投资的。
这些都是带有目的性的收藏，然而，刘勇却与之大相径庭，他收藏的那些酒可以说是“杂牌军”，根本入不了专业收藏人士的眼，但他却不以为然，只为自己的兴趣。
其实，刘勇收藏酒的时间也不长，也就最多不过10年时间。那么，他是在怎样迷上收藏酒的呢？其实，他的酒基本上是朋友送的，逢年过节亲戚朋友爱送酒给他，日积月累家中的酒就越来越多了。家人也对此有很大的意见，说那么多酒还不如放在家里，又没有地方放。他当时就觉得卖掉太可惜了，还不如摆在家里当摆设。后来，买了新房在装修的时候，特地在客厅阳台上设计了一个酒柜，从此，他的那些酒就有了安放的位置。
近年来，家中的酒是越积越多，以至于酒柜上都摆不下了。于是，刘勇便把每种酒只取一瓶摆放在酒柜上，其余的就装在酒箱子里，放在酒柜角落。等到有聚会的时候，他就会从酒柜角落的箱子里取出一两瓶带去。“我收藏酒，完全是出于舍不得卖掉那些酒而一时兴起的兴趣，慢慢地，我也就爱上了收藏，觉得他们就像是我的孩子，我的宝贝，它们值好多钱并不重要。”
日积月累收藏的酒种越来越多
在古代，酒是一种神圣而奢侈的东西，更多的用来祭祀神灵和祖先，随着生产力和酿酒工艺的发展，慢慢地，酒在中国漫长的历史变迁中，逐渐形成了独特的酒文化和酒传统，因此酒能够得到人们喜爱和收藏也就顺理成章了。
说到收藏酒那肯定是要花大价钱的，但是对刘勇来说，收藏了那么多好酒，都没有花一分钱！听到这儿，大家可能都会觉得这简直就是在“吹牛”。但是，这是真的。
刘勇表示，因为爱上了对酒的收藏，身边那些做酒厂或是卖酒的朋友又比较多，他们会经常邀请自己去参观酒厂或是卖酒的店铺，而刘勇也会给予他们一些酒品牌上或是销售上的策划建议，就这样有来有往，慢慢地送他酒的人也就多起来了，当然也就不需要自己再花钱去买。“我的许多朋友知道我在收藏酒，经常会送我几瓶好酒或是一般的酒，我都会摆上我的酒柜。我的酒柜上摆放的那些酒，虽说没有花一分钱，但送我酒的朋友还有这种友谊却深深地刻在了我的心里。
看着他那满满当当一柜子的酒，粗略数了一下，至少有40种，五粮液、茅台酒、西凤酒、泸州老窖、索玛花、郎酒、竹筒酒、苦荞酒、高粱酒等等，有酱香型的、浓香型的……刘勇最开心的就是每天早上起床，看看自己收藏的酒，就会有一种成就感在心头，露出喜悦的笑容。
树立健康的品酒观
喝白酒也能像品红酒那样优雅
如今，爱上了收藏酒，让刘勇更加珍惜身边的每一个人，刘勇是这么理解的，也是这么做的。他交际甚广，经常在他家围坐在一起吃菜品酒，聊天谈心。
他从不在酒桌上面猛劝酒，“我的态度是，酒是有物理反应的，人是肉身之躯，喝多了谁都会醉，喝醉都是很痛苦的。所以，我告诫我自己要有分寸，不能太过分。”“一个人的酒量就像一部车的承载量，本来可以坐十个人的，坐十二个人也勉强可以，但硬要塞进去十四个人，车就会受伤。一个人本来能喝二两的，你逼着他喝四两，也还可以，但要喝上六两的话，他的身体也就受伤了。”即使真的喝醉了，他也不会打扰别人，自己安静休息。
“‘大碗喝酒大口吃肉’的品酒观是不健康的，忽略了酒的本体价值，倡导大家以品鉴健康美酒来获得身体健康与身心愉悦，使人和酒回归本体价值。”刘勇心目中的喝酒豪放是一种放得开的心境和压得住的气场，而不是喝酒喝得越多就越豪迈。“白酒作为一种物质、产品、商品、艺术品。只要树立正确科学的品酒观，白酒也可以像红酒那样优雅。”
文/图本报记者李善鸿
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