泸州发布首部 《青年酒类消费趋势蓝皮书》 80后买酒为实用 95后买酒为享受
魏璐/制图
80、90后是喝着饮料、伴着互联网长大的一代，他们追求洒脱社交观、闲适娱乐观，并不大认同“无酒不成席”的观念。现在，还有多少人年轻人会喝酒？80后、90后、95后，他们更爱喝什么酒，爱什么时间喝酒？……3月25日，在泸州举行的第十三届中国国际酒业博览会“青酌奖”颁奖典礼上发布的《青年酒类消费趋势蓝皮书》（后简称《蓝皮书》），或许可以解答大家的这些问题。
◎ 川江都市报记者 方霞
近40%青年人每周饮酒
《蓝皮书》中披露，青年人中，每周饮酒的占39.2%，每月饮酒的占32.6%，每年饮酒的占20.40%，从不喝酒的则占8.8%。超过50%的被调查者表示，因工作应酬而饮酒。但是，有近1/3的青年认为，饮酒不会让自己在社交生活中感到舒服，不会为了好客而饮酒。
在饮酒方式上，青年人饮酒呈现出更理性的一面，少量饮酒已成为主流。超90%的青年选择小酌怡情或有控制地喝，坚持尽兴喝和不醉不归豪迈饮酒的只有5.5%。谈到对饮酒后的感受时，约1/4的青年表示不喜欢，约2/3的人表示饮酒一般不会带来身体不适。
男性好白酒 女性好红酒
不同性别，在酒种的选择上也呈现不同特点，白酒、黄酒的主要饮用人群为男性，女性则更青睐葡萄酒、洋酒，啤酒被视为国民酒。其中，黄酒的饮用人群中，85后饮用较多，其次是80后。
不同年龄段，在酒种选择上同样存在差异。对于白酒而言，年龄越大越喜欢高度白酒，其中39.8%的80后选择饮用高度白酒，而85后、90后更偏爱低度白酒。对于外来酒种，则呈现出“年龄越大越喜饮葡萄酒，年龄越小越爱饮洋酒”的特点。
此外，《蓝皮书》中指出，不同性别在饮酒对象方面的选择也有很大不同。从共饮对象来看，有59%的男性“与生意伙伴饮酒”，70.6%女性选择“与伴侣饮酒”。在“与同学/同事饮酒”人群中，男性占比55.2%。从调查结果得出，男性在工作中有更多的饮酒需求，而女性则选择与信任的人饮酒。年龄越大越倾向与“生意伙伴”“家人”饮酒，年龄越小越倾向独自饮酒。
男性更看重饮酒的社交价值
《蓝皮书》中显示，青年群体关于“饮酒与社交生活”的态度，随着代际增长，认同率更高。一个值得关注的点是，“已婚有孩”人群的态度明显要比“未婚”、“已婚无孩”人群积极。“已婚有孩”人群更加同意“饮酒让我感受更好”“饮酒会让自身形象看上去更好”“饮酒促进自己的社会交往”等表达，而95后对“饮酒是商务场合的重要活动”这一表述的认同率最低。
对于“饮酒是一种生活情趣”“饮酒能够调适心情”，认同的青年高达68%与72%。其中，男性比女性更加认可“饮酒是一种生活情趣”这一说法。在饮酒带来身心愉悦的认知态度上，男性更加认同“以酒会友”“饮酒能够增进友谊”。从性别上看，男性更加看重饮酒的社交价值，通过饮酒可以取得对方的信任，增强自身的吸引力。但是对于女性来说，社交上的饮酒需求明显低于男性。
95后成饮酒界的“夜猫子”
《蓝皮书》中显示，80后买酒为实用，95后买酒为享受。男性群体青睐传统购买渠道，女性群体热衷新颖购买渠道，95后偏爱量少频高的便利店消费。
在饮酒地点上，年龄越大越倾向于选择在舒适安静的场所饮酒，年龄越小则喜欢在热闹的娱乐场所饮酒。男性通常选择在舒适安逸的宾馆餐厅和热闹嘈杂的大排档饮酒，而女性饮酒地点通常选择在安全系数高的家里/宿舍和气氛热闹的娱乐场所。
《蓝皮书》还对95后进行了重点研究，由于95后追求个性、自由洒脱的性格，他们的饮酒时间更加靠后，且饮酒时间不规律。除了晚上作为饮酒的重要时间之外，在深夜和凌晨饮酒的习惯中，95后分别占到了总人群的38.1%和69.6%，被称为饮酒界的“夜猫子”。
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