手工制作软雀粑 分享传统的味道

手工制作软雀粑

◎ 代张碧 罗均秀摄影报道

3月8日，泸州市江阳区华阳街道竹苑社区举办手工制作软雀粑活动，分享传统的味道 ，庆祝“三八”妇女节。

此次活动先是由社区副书记向大家简要介绍了“三八”国际妇女节的由来，以及国际妇女节对中国妇女运动史的积极影响。接下来由辖区优秀党员吴玉贤带领参会妇女进行手工软雀粑制作。

一提到软雀粑，就会让人想到年少时味觉里特殊的味道，即使长大了，也难以忘记，那是对母亲独特的回忆。制作软雀粑，先把糯米粉和软雀穰倒进盆里，加开水揉成面团，用芝麻拌红糖做馅，做成圆圆的小饼，再放进饭锅里加热蒸腾，一股淡淡的清草香味就从锅里飘了出来，吃起来清香美味、甜而不腻、香软可口。大家还一致要求把软雀粑打包带回家与家人分享难得的美味，分享传统的味道。

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