在山腰涮火锅 进酒店穿越太空 有吃有住还有玩 休闲娱乐两不误

开在山腰的火锅店。受访者供图

■本报记者 杜玉青

随着大城市的发展，万达等商业综合体的落地、旅游景点的开发等，为市民的娱乐生活带来更多的可能性，也使得泸州有了不少“网红”打卡地点。商家纷纷使出浑身解数，希望打造独具特色的休闲地，吸引更多消费者。

吃玩结合

火锅娱乐两不误

当大多数人还在为“中午吃什么”“晚上吃什么”烦恼时，“吃货”们已经开始在“吃”上寻找更多的可能了。近日落户于江阳区的一家“吃玩结合”火锅店，受到不少“吃货”的关注。火锅店位于一座小山坡上，这里远离市中心，人烟稀少，在位于山腰的露台上涮着火锅聊着天、观江景、拍美照，别有一番风味。

“顾客一般都是一家人或好几个朋友相约而来，在这里一玩就是一天。”该火锅店负责人黄先生说。该店位于城郊，空间足够大，经营者利用这一优势，将这里打造为吃、玩一体的休闲娱乐场所。

钓鱼、喝茶、果林采摘、散步……这里除了“吃”，还有丰富的娱乐活动。黄先生告诉记者，在山上开火锅店的灵感来源于重庆，这样的业态在重庆已是常态，但在泸州却相对少见。将这一业态引入泸州，经营者没有单纯地复制，而是思考如何在抓住消费者胃的同时抓住消费者的心，经营者选择在“玩”上下功夫。

“相比一般的餐馆，我们更注重环境的打造，用餐只是一种形式，更希望顾客能融入到所处的环境中，吃好玩好。”黄先生说。

远离城市，环境清幽，该火锅店的这一优点吸引了不少顾客。“快节奏的城市生活，让大家更青睐城郊的田园气息。在这个地方开火锅店，既能满足顾客的吃，也能满足玩的愿望。”黄先生对自己的选择很是满意。

像这样吃玩结合的餐厅在泸州并不是孤例，即便是在城区，商家们也在餐厅内融入更多元素，试图满足消费者的多元需求。

“现在聚会吃饭都喜欢找颜值高的地方，大家闲聊时还可以拍照，或参与更多的娱乐活动。如果一个地方能够将吃玩结合，就可以免去顾客找玩的地方的烦恼。”和朋友在佳乐金街某音乐酒馆聚会的90后唐心说。

住玩结合

好友聚会花样多

“吃喝玩乐”怎样才合消费者胃口？如何为消费者提供新颖的体验？商家们从未停止探索的脚步。

爱好摄影的罗倩在成都上大学，寒假回泸后，一直在寻找可以和朋友相约拍照的地方。罗倩告诉记者，环境好、人流又相对少的地方并不好找。一个偶然的机会，在玩短视频APP时，她发现一家主题酒店，每一个房间都各有特色：太空穿越、非洲原始部落、庭院房……梦幻的、可爱的、复古的，不同类型的装修风格，让罗倩产生去拍照的想法。

“酒店的概念就是将玩‘揉’进每一个小空间。”酒店负责人邹飞说。不仅是住宿，住进酒店的人可以找到不同的娱乐项目：电影主题、音乐主题、摄影主题……房间以适合三五几人聚会的形式呈现给顾客，顾客可以根据自己的需求选择不同类型的房间。聚会、玩桌游、拍照……不少房间都弱化了睡觉功能，打造成适合客人玩乐的小空间。

作为一个本身就很喜欢旅游的人，邹飞将旅游时接触的新鲜事物带回家乡，为家乡人提供更多玩乐方式。他坦言，希望酒店可以吸引到消费者，成为一个“网红”打卡地点。类似的酒店主要消费群体是00后、90后和80后，他们相对容易接受新事物、热衷网络，乐于分享，“网红”打卡地点的形成，与年轻人的爱好密不可分。

无论是时下流行的民宿、乡村农家乐，还是充满创意的主题酒店，不少商家都从满足消费者体验的角度出发，当房间功能拓宽，不仅仅局限于住宿功能，消费者便会有更多选择的理由，聚会花样也在传统的吃饭、唱歌、打牌的基础上有了更丰富的内容。

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泸州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离泸州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。