“上门女婿”带来花菇种植技术 免费传授技艺带领村民共同致富
周光旭精心管理种植的花菇。王超明摄
■王超明 冯志强 本报记者 朱虹
这个春节，纳溪区护国镇洋房村种植的花菇端上了不少餐厅和市民团年饭的餐桌。此前，花菇种植在泸州是空白，随着护国镇“上门女婿”周光旭的到来，其湖北省京山县老家的花菇产业也被引入了洋房村。周光旭带领村民发展花菇产业，走上了共同致富的道路。
在洋房村花菇种植基地，一排排大棚鳞次栉比，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵花菇散发出清香。别看这些花菇小，却是餐厅和周边群众的抢手货。订单多的时候，周光旭要和客户商量，匀一点给别的客户。
在周光旭老家湖北省京山县农村，几乎家家户户都种植花菇，形成了比较完整的产业链条，产品远销欧美等发达国家和地区。周光旭也曾系统学习果树和实用菌栽培与管理技术，并将之运用到家里的香菇种植中，使香菇的产量和质量都有明显提升。
年轻的周光旭总想出去闯闯。1994年，在厦门打工时，经亲友介绍，他到纳溪区护国镇做了“上门女婿”。后来，周光旭与妻子一起前往昆明城郊农村租地从事露天花菇种植，年纯收入10余万元。
2017年，为了照顾家中父母，周光旭和妻子回到护国镇。经调研周边菌类市场，周光旭发现虽然不少群众种菌菇，但花菇种植还是空白。于是，周光旭夫妇决定利用当地阔叶林木众多这一优势，发展花菇产业。
2017年11月，周光旭买回制作花菇棒的原料机器，从山上砍回青冈树碾成颗粒，从湖北省金山市引来花菇菌种开始培育花菇菌棒，建起立体菌棚。他试种只培育了5000根菌棒，打探市场对花菇的接受程度。周光旭的花菇在纳溪区市场独有，且品质上乘，试种的花菇上市后，每天收获的50余公斤鲜花菇均被餐厅老板和周边群众以每公斤20元的价格订购一空。
“花菇收益高，种植要求也高，每个环节环环相扣，出不得一点差错。”周光旭说，从配料、消毒、发酵、装包、接种到蒸锅、安棚、上架等20余道工序，都必须要耐心细致管理才行。
周光旭还通过微信进一步打开了市场。他从备料开始，把种植花菇的图片和视频分享到朋友圈，一传十、十传百，客户纷纷来电话咨询订购。周光旭栽培的花菇在生产过程中不使用农药、肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准，深受消费者欢迎。
今年，周光旭计划培育1万余根花菇菌棒。看到周光旭试种的花菇带来了可观的利润，村里有6户村民也找他预订了2万余根花菇菌棒，加入他的“花菇种植致富战队”。
周光旭把有种植需求的村民组织到花菇基地参观学习，并定期开展技术培训，从配料、装菌到采摘，手把手地教，提升村民的种植技能，消除村民的顾虑。
如今，泸州护国花菇种植专合社正在申办中。专合社成立后将采取“党组织+合作社+农户”模式，由专合社统一管理，统一价格销售。周光旭说，专合社还要新建冷库、烘干厂，依托村里的电商服务站，采取“线上+线下”的经销模式，扩大护国花菇的影响力，带领村民通过种植花菇共同增收致富，助力乡村振兴。
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