“绿”为基调，升转并举 泸酒突围重生

■孔芒 潘婷 田化

3月24日至27日，位于江阳区黄舣镇的中国白酒金三角酒业园区将迎来一年一度的美酒盛会——第十三届中国国际酒业博览会。连续举办酒博会，已成为推动全国主要白酒产区、企业跨区域合作、提升“中国白酒金三角”品牌影响力的重要平台，也成为了泸州展示城市形象的新名片。目前，各项筹备工作已经展开。

白酒是泸州呈现给世界的一张飘香名片，白酒产业也是泸州经济的重要支柱产业。受市场影响，泸酒也经历了一段“艰难岁月”。这两年，泸酒坚持绿色高质量发展，转型升级，积极探索产城乡融合，三产联动，走出了一条绿色“重生”之路。

公式“绿”为基调，泸酒搭上高质量发展快车

作为泸州白酒产业龙头企业之一，泸州老窖把生态绿色发展贯穿于企业发展全过程，实现生态保护与企业发展有机统一。

实施煤改气、冷却水循环技术等，泸州老窖迈出绿色发展关键一步。“冷却水循环技术在罗汉酿酒基地投入使用后，每天可以减少冷却水排放约3000吨。”泸州老窖酿酒有限责任公司副总经理涂飞勇说。

高效生产、循环利用、绿色酿造、超低排放……与青山同在，与绿水同乐。这也是泸酒在转型发展中所坚守的绿色高质量发展底线。

绿色发展的眼光不止于此。去年6月25日，郎酒联合赤水河流域酱香白酒企业，在云南省昭通市镇雄县赤水源镇开展“走进源头·感恩镇雄”慰问活动，向当地捐赠800万元，感恩镇雄人民对赤水河上游生态环境的保护，助力当地脱贫攻坚。

泸州市坚持绿色发展，推进白酒产业供给侧结构性改革，保持酒业转型发展定力，突出“创新、整合、拓展”三大主题，打造具有全球影响力的“中国白酒·泸州产区”，建设全国一流的白酒产业园区，推动全市白酒产业高质量发展……

公式转型创新，轰响泸州新引擎

2018年1至11月，全市酒业增加值增速同比增长11.2%，分别高于全市工业增加值增速（10.9%）、全省工业增加值增速（8.3%）和全国工业增加值增速（6.3%）0.3个百分点、2.9个百分点、4.9个百分点；全市酒业主营业务收入687.9亿元，同比增长15.2%；利润总额68.1亿元，同比增长16.3%。

这份成绩的背后，是泸酒拼搏进取的结果。2011年，酒业步入调整期。

去年，泸州市召开酒业发展大会，提出泸酒要创造性地发挥原产地优势、加快产销体制创新、提升品牌、抱团发展等，大步流星转型升级。

谋“智能酿酒”，泸酒转型步入第一步。泸州老窖酿酒工程技改项目对酿酒生产布局、生产设备设施、配套功能进行优化技改。项目竣工后，将形成年产优质基酒10万吨、曲药10万吨、储酒能力30万吨的产业基地。

泸酒转型的第二招：瞄准产品创新。

以泸州老窖为例，“桃花醉”为代表的配制酒，从台词、布景、道具、插曲等方面深度植入热门影视剧《三生三世十里桃花》，在业内率先实现传统品牌自创独立IP，实现了品牌宣传与销售提升的“双丰收”。

此外，开发鸡尾酒、养生酒、泸州老窖·广州塔酒、跨界推出香水等，泸州老窖此举也获得不少年轻消费者青睐。同样表现卓越的小酒品类还有郎酒集团的“歪嘴郎”，以“实力派”之势占据四川、重庆、湖南等市场。

（下转第四版）

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