泸州老窖出资设立“国家固态酿造工程技术研究中心周恒刚科学研究基金”

四川经济日报泸州讯 （记者 庞玉宇）日前，由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委员会主办，泸州老窖股份有限公司承办的“传承宗师精神 致敬国酿匠心——纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年”纪念活动在酒城泸州举行，活动期间，由泸州老窖特别出资的“国家固态酿造工程技术研究中心周恒刚科学研究基金”正式宣布设立。

此次活动旨在深切缅怀周恒刚先生的丰功伟绩，延文脉、传精神、促发展，激励新时代的中国白酒人更好地继承和发扬周老遗志，推动中国白酒走向世界。

当天，泸州市人民政府副市长陈日在致辞中表示，泸州“酒以城名、城以酒兴”，两千多年的酿酒史一脉传承，孕育了以泸州老窖为代表的一大批名优白酒企业，是中国最重要的白酒主产区之一和“世界十大烈酒产区”。“1989年，周恒刚老先生评定泸州老窖特曲酒为浓香型白酒典范，留下‘浓香正宗’珍贵笔墨，一举奠定了泸州老窖‘浓香鼻祖’行业地位。1996年泸州老窖国宝窖池群被国务院评为‘全国重点文物保护单位’，为泸州老窖增添了一笔浓厚的历史文化品牌。”他向与会者发出倡议，感恩周老奉献、传承周老遗志、打造中国白酒浓香圣地，不断推进泸酒高质量发展，加快建成千亿白酒产业，打造全国白酒产业高地。

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