网络订餐平台 别让你的关口失守
◎周丽
日前，泸州一家电子商务公司运营的网络食品交易第三方平台被食品药品监管部门进行处罚。重罚的原因，该公司未对22家入网食品经营店的食品经营许可证进行审查，未保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。（详见10月24日川江都市报）
外卖方便了民众，也催生了更多的经济。但是，网络外卖的食品安全一直备受关注。以泸州这家网络食品交易第三方平台为例，自己未到所在地的食品药品监管部门备案不说，入网的22家食品经营者未取得食品经营许可证(食品流通许可证或餐饮服务许可证) 就开展外卖活动了。主管部门的重罚，市民拍手称快。
消费者使用网络订餐外卖平台， 经常会遇到一些“雷区”。如何扫雷，减少消费者的风险？网络订餐平台、政府和监管部门、消费者、全社会责无旁贷。
网络订餐平台是保证食品安全的重要关口。切莫因盲目追求创新模式，损害消费者的利益，损坏平台的信誉。一旦关口失守，可谓“赔了夫人又折兵”。
作为网络订餐平台，守住关口，严格监管入网商家是基础。这就必须严格规范准入平台，对入网的食品经营者，其各类合法证件，乃至餐厅环境、厨房状况要有全方位的掌握，提高其准入门槛。对于达不到要求，无证、证照不齐的，宁可舍弃，也不得以虚假信息入网。
守好关口的方法和渠道还很多，除了严格准入制，网络订餐平台可以要求商家交纳安全保证金，对商家不规范行为进行相应处罚。对于经常被投诉、失信的商家，定期进行公示和清理，纳入信用黑名单。同时，网络订餐平台也要“秉公执法”，一旦发现入网食品经营者有违反规定行为，立即制止或进行举报；发现严重违法行为，立即停止提供网络交易平台服务。
网络订餐平台，需要“全民共治”，发动“全民共治”。政府、主管部门不妨制定符合本地实际的细则，将线下商家是否符合卫生安全标准，作为衡量线上平台运转效率的重要标准。消费者提高维权意识，一旦发现食品安全问题，立即投诉、曝光，采用合法手段，传播出现食品安全问题的网络订餐平台、商家的“坏名声”。
我们最终的目标，希望网络订餐平台、食品经营者，都能遵循规范，诚实守信，为消费者提供安全、有保障的食品。
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