监管到位 杜绝食品安全事故发生
◎ 伍春梅 川江都市报记者 周丽
本报讯 近日，泸州市江阳区食药监局开展食品安全大检查。检查中要求，高度重视食品安全工作，切实落实监管责任，预防和杜绝食品安全事故的发生。
检查组重点检查了学校周边食品经营单位，详细询问和检查企业资质、食品采购索证索票等食品安全主体责任落实情况，要求食品经营单位健全食品安全管理制度。同时，对食品原材料进货查验、加工场所卫生状况、食品留样、明厨亮灶等进行了查看和询问。检查组要求企业严把进货渠道关，抓好内部管理，健全食品安全管理制度，履行食品安全主体责任，合法经营，确保食品安全。
江阳区食药监局全力防范化解管控各类风险隐患，严、实、细做好保稳定、护安全。加强对重点品种、重点区域和重点环节的食品安全监管，加强食品安全隐患排查。广泛开展食品安全科普知识宣传，不断提高食品经营从业人员及消费者的食品安全意识和防范能力。
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