江阳区专项整治 连续两年抽检不合格的食品企业
◎ 冯晓燕 川江都市报记者 周丽
本报讯 昨日，川江都市报记者从泸州市江阳区食药监局获悉， 2016-2017年度抽检中连续两年检出不合格产品食品生产企业，江阳区开展专项整治，集中培训约谈，帮助企业查找问题根源，纠正存在问题。
据悉，2016-2017年度检出不合格产品企业（含国、省、市、区抽），涉及江阳区的食品生产企业共3家。此次抽检不合格产品主要是桶装饮用水和糕点，其中不合格的指标主要是桶装水检出铜绿假单胞菌超标和面包检出菌落总数超标。导致出现这些问题的原因是，矿泉水生产企业的水源遭受污染，而后期的过滤灌装或桶装容器清洗消毒不彻底；糕点企业提高了糕点的水份含量，易于细菌的滋生，或冷却包装环境灭菌控制不严。
江阳区食药监局对抽检不合格企业展开集中培训约谈。执法人员下沉到问题企业，结合抽检报告帮助企业查找问题根源，制定技术整改方案，从人员责任、工艺控制和原料把关等关键环节，帮助企业堵住质量漏洞。
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