网络订餐格局初定，经营者势必要针对不同的漏洞，经常展开自检，才能为行业的良性发展构筑一道“安全”墙。 网络订餐 自检才是“安全”的关键

◎ 川江评论员黄勇

上周六，泸州市食品药品监督管理局召开新闻通气会，通报了泸州市2017年网络订餐市场专项整治行动情况。其中，涉及的几项数据值得关注：责令整改平台71个次，提请关闭平台经营户206个次；监督抽检不合格154批次；查处网络违法案件28件；对网络餐饮服务第三方平台提供者开展行政约谈16家次。

目前，泸州区域内有网络餐饮服务第三方平台提供者两家，分别为美团和饿了么，入网餐饮单位已由过去的几百家，上升到1300余家。但在线上看到的那些令人垂涎欲滴的美食时，也有不少消费者心存疑虑：它们的食材合格吗？制作过程安全卫生吗？

其实，对网络订餐的监管中，最为棘手的是卫生管控。这一点，泸州的监管部门还是积极作为的，不仅加强第三方平台监管，明确其食品安全管理责任，还要求第三方平台严格审查资质、建立档案、健全制度，对资质不全、无证餐饮户一律下线停业整改，对经营场所和经营范围要现场审核备案。

只是，任何市场行业的健康发展，即使有较为完善的行业法律法规和监管部门，如果行业经营者只顾眼前利益，无视长远发展和社会责任，其结果是悲催的。就网络订餐而言，只有平台严于监管、勇于自检，以及入网餐饮单位自觉遵守相关制度和规定，才能净化网络订餐经营的市场环境。有的网络订餐第三方平台已经意识到这个关键点，对平台在线商户餐品开展随机抽检自查，采用消费者随机下单和平台盲抽相结合的方式，加强平台监管和自检。同时，对无证、套证等问题，让外卖骑手成为食品安全的“吹哨人”（举报者）。

毫无疑问，网络订餐在经历了多年的野蛮生长后，格局初定，要约束好商户合规经营，以提升经营效益，改善订餐平台形象，经营者势必要针对不同的漏洞，经常展开自检，才能为行业的良性发展构筑一道“安全”墙。

新闻推荐

驾校培训 ●蜀安驾校提高技能享受乐趣，老驾校新服务2501668 汽车租赁

●志豪租车百子图3156008礼品回收●回收老酒18181884532招生●本专科常年招生，成高补习报名13708287755搬家●陆陆顺搬家15883093526●诚信搬家13882782275空调维修醉美缘婚恋●LZMH8704：女，短婚未...

泸州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是泸州这个家。