闻香识美酒 品酒辨英雄 泸职院学生在“酒城论剑·品酒争霸——第三届寻找民间好舌头”活动中获佳绩

获奖学生合影

3月24日，由中国酒业协会主办，泸州酒业青联盟协办，泸州市商务局、泸州市酒类行业协会等共同举办的2018中国国际酒业博览会系列活动“酒城论剑·品酒争霸——第三届寻找民间好舌头”总决赛在泸州举行，泸州职业技术学院（白酒学院）选派的8名同学闯入决赛，最终有4名同学被评为“十佳选手”。

据悉，来自吉林、陕西、新疆、山东、湖南、河北、重庆等多个省、市、区的共700余名选手参加了本次大赛。比赛分为初赛和决赛两个环节，初赛共设有四个关卡的考核。第一关“酒文化考核”，第二关“辨酒度”，第三关“闻香型”，第四关“辩酒质差”，根据初赛分数和答题时间，从高到低进行排名，位列前20名的选手进入全国总决赛。

经过激烈角逐，泸职院（白酒学院）共有8名同学成功进入决赛环节。决赛中，同学们沉着应战，经过辨别酒的香型和度数、闻香识别鸡尾酒成分、品尝白酒12种香型等三大环节的比拼，来自泸职院（白酒学院）酿酒技术专业的邓蕊、曾鑫、郑利兰、毛誉洁等四名同学荣获“十佳选手”称号，并获得3000元现金奖励。

据泸职院（白酒学院）相关负责人介绍，白酒品评技术对酿酒工艺技术改进、产品质量控制、新产品开发起着重要作用，该校一直将品酒师作为酿酒技术专业人才培养方向之一。此次品酒大赛展现了泸职院（白酒学院）酿酒技术专业的同学们扎实的专业知识、良好的专业素养，同时也拓展了同学们的专业视野，坚定了专业学习的信心。

川江都市报记者 何晓梅 摄影报道

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