白酒如何吸引年轻人？ 四面受“敌” 白酒该如何吸引年轻人？ 业内人士表示，白酒企业应营造文化酒的新形象，获得消费者的情感认同
五粮液生肖系列酒
郎酒“歪嘴郎”
泸州老窖推出的“泸小二”
当前，80后逐渐成为白酒消费主力。在刚刚结束的“预见未来”2018中国国际酒业发展论坛上，泸州老窖股份有限公司总经理林锋指出，2018年是酒类产业的转折年，当前酒类产业最大的变化就是消费者的变化。
据了解，目前我国小酒在市场上的销量占据光瓶酒市场25%的份额，年产值约150亿元，且每年销量呈增长趋势，每年增幅15%-20%。
谁抓住了年轻消费者，谁就抓住了酒业的未来。那么，酒企怎样才能抓住消费者呢？川江都市报记者对此进行了调查。
◎ 川江都市报记者 杨敏 摄影报道
调 查
年轻消费者习惯喝低度酒品
有调查报告显示，饮白酒的人数比例随着年龄的增加而递增。由于50后、60后、70后从小鲜有饮用其他酒水和饮料产品的经历，形成了饮用白酒的口感习惯，他们自然而然成为白酒最忠实的消费群体。然而，以80后、90后人群为主的年轻消费者，从小接触各类饮品，相比之下，浓烈的白酒不太符合他们的口感喜好。
记者通过问卷调查发现，42名80后人群中，有17人基本不喝酒，在有饮酒习惯的25人中，17人常喝啤酒，6人喜欢喝红酒，每周喝1次以上白酒的有5人。其中，不喝酒的女性居多，占11人。同时，女性多喜欢喝低度酒和红酒，喜欢喝白酒的女性只有1人。
据调查，很多年轻消费者，特别是女性消费者更容易接受啤酒和红酒的口感，即使在喝白酒时，也喜欢选择偏甜、酒精度偏低的酒品。80后的陈女士说，“低度白酒可以喝一点，高度的喝不惯”。
现 象
白酒“组合拳”吸引年轻消费者
2012年，来自江津的“江小白”大胆地将酒精度降到了35度，以青春的形象，迅速席卷白酒市场，打破了白酒行业以“历史文化”牌走天下的格局。在接下来的5年，传统白酒步入调整期。“江小白”以“青春、文艺、充满活力”的形象抓住了80后、90后的年轻消费者，开创了“青春小酒时代”。
较小的容量，时尚的包装，亲民的价格，小瓶装白酒受到不少年轻消费者的青睐，包装时尚的低度酒、果酒更成为不少年轻女士的选择。白酒企业纷纷打出“小酒化、低度化、时尚化”的“组合拳”，力求抓住年轻消费者。
泸州老窖陆续推出“泸小二”“会唱歌的小酒”，受到年轻消费者的关注。2017年2月，借着《三生三世十里桃花》电视剧的热播，在情人节到来之际，泸州老窖推出了一款酒精度为22度的鸡尾酒——桃花醉，瞬间吸引了无数年轻人的眼球，受到不少年轻消费者，特别是女性消费者的喜爱。
2005年，郎酒开始生产小酒“歪嘴郎”。从最开始的无人问津，到2013年年销售突破10亿，成为业界经典营销案例之一。目前，升级后的2两装“歪嘴郎”零售价涨至30元/瓶。
在2018中国国际酒业博览会上，展出了多款不同品牌的小酒。茅台在酒博会上展出了1两装“小白”茅台酒，一条盒5瓶装。前来观展的市民周雪松表示：“算下来不到180元一瓶，消费门槛降低了不少。”
五粮液则与施华洛世奇合作，打造了“缘定晶生”系列白酒，精美的外观凸显高贵、优雅、时尚，将目标锁定婚宴用酒市场。此外，五粮液还推出了2两装小酒，以及生肖系列酒，吸引了不少年轻市民观赏、拍照。
白酒应如何创新？不少业内人士也给出了自己的建议。
白酒如何吸引年轻人？
看业内人士怎么说
文化创新 培育品牌忠诚度
当前，白酒文化的绿色保健文化，受到了饮料、果酒的竞争；白酒文化的豪爽，受到了啤酒文化的竞争；白酒文化的高贵典雅，受到了洋酒的冲击；白酒文化的浪漫温情，受到了红酒的挑战。红酒、威士忌、伏特加、啤酒等各种酒品，正逐渐被消费者接受，大家为这些酒类产品中各品牌的历史深深吸引、津津乐道。
业内人士表示，现在的白酒文化定位很难吸引年轻消费者，年轻消费者对白酒文化的认同感、归属感正在悄然发生变化。白酒企业应考虑如何通过加大酒文化开发和培育力度，针对新的文化受众，营造文化酒的新形象，获得消费者的情感认同，形成对其产品的品牌忠诚，以文化带动市场，实现新的消费增长点。
建议二
酒品创新 满足年轻消费者需求
3月25日，中国酒业协会秘书长宋书玉在酒博会上表示，未来酒业酿好新时代美酒，需要更丰富的健康活性因子，更低的酒度，更高的品质。
据了解，一些白酒企业推出的主品牌小酒价格不菲，普遍根据容量定价。而部分小酒，多在外包装上下功夫，忽略了酒品上的创新。一瓶2两装的小酒，售价低则几元，高则数十元，这些小酒包装五花八门，酒体大同小异，没有形成自身特色。业内人士表示，小酒在包装和外宣上注重新颖和时尚固然重要，但更应看重酒品创新，注重酒体的品质与特色。
从事白酒营销多年的董先生认为，在坚持好酒质和工匠精神的情况下，酒企应该针对不同区域、阶层和年龄段的消费者，有针对性地进行酒体、包装、文化、品牌等方面的创新，以满足年轻消费群体的需求。
泸州怡养坊酒业总经理吴敏表示，年轻人的养生意识不断增强，公司专门从酒瓶外观、口感等方面针对性地作了调整，使包装更加美观，酒体更有特色，以满足年轻消费者，以及女性消费者的需求，有目的地扩大产品的受众范围。
新闻推荐
◎川江都市报实习记者田明艳近日，网友王先生通过泸州新闻网·川江新闻网和川江号APP“网络问政”平台咨询，应届农村订单定向免费医学本科毕业生是否可以将考研与规培并轨进行。据王先生介绍，他目前...
泸州新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。泸州，是陪我们行走一生的行李。