泸州老窖发布2017年度产品质量与安全白皮书
◎ 泸州日报记者 李瑞莉
本报讯 昨日，《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书（2017）》（下称白皮书）发布会在南苑宾馆举行。中国酒业协会副理事长刘秀华，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，四川省食品药品监督管理局副局长杨俊，泸州市副市长马宗慧，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼等出席发布会。
该白皮书是中国白酒行业首个企业产品质量与安全报告，并由宋全厚代表“酒类质量安全联合研究基地”发布。白皮书指出，泸州老窖致力于向全球消费者提供高品质、安全的食品和服务，通过整合社会各方资源优势，打造国际高水准的食品质量安全保障体系，并初步形成一系列实践成果。泸州老窖先后获得了“四川质量奖”“全国质量标杆”“全国白酒行业质量领先品牌”“中华百年传承品牌”等荣誉。
长期以来，泸州老窖股份有限公司坚守质量安全红线，着重开展标准、检测、追溯、文化、人才培养等方面的体系建设，多管齐下筑牢产品质量安全基石；经过近40年的发展和积累，从源头预防、过程控制、结果监测的全产业链管理模式更趋成熟；重视开展科研合作和国内外学术交流，攻关技术难题，2016年泸州老窖联合多家权威机构创建了“白酒质量与安全联合研究基地”。
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