美酒配美食 今年美食展位80多个 聚集国内国际知名品牌
■本报记者 吴娟
在2018年酒博会展馆开放的同时，位于展馆附近的美食一条街也迎来了人流高峰。与往届不同的是，今年酒博会上的小吃以全新的风格呈现在市民眼前：设置了80多个美食展位，除30多家本地土特产、非遗名小吃以外，还集聚了50多家国内、国际美食品牌进行展示，让市民大饱口福。
现场各个展位前，欢快的音乐营造出喜庆的气氛，推销人员又唱又跳，打扮成大家喜闻乐见的角色来吸引市民。巴西的烤肉、印度的飞饼、新疆的羊肉串、黄龙溪一根面等展位前，被人围得水泄不通，人们为其独特的表演形式所吸引，纷纷拍照发朋友圈。
黄龙溪一根面创始人刘建国说，这是一根面第一次来泸州展示，没想到泸州酒博会人气这么旺，一天下来销售额可上万元。“一根面最吸引人的地方就是在煮面的同时进行表演。我将舞蹈取名叫妖娆拉面舞，我有两名员工因跳这个舞成为了网红。”刘建国告诉记者，自去年出名后，有不少人找他学习这门技术，目前他已教授了900多人，学生遍布国内外，最近他又接收了一名在法国开面馆的中国学生。
“从上午10点开始到晚上7点过，这里都是人山人海。”来自江阳区弥陀镇的市民杨肖告诉记者，他们一家人都是“吃货”，每年都要来酒博会美食街品尝美食。正忙着装牛肉干的展商原婕来自内蒙古，她告诉记者，今年她被邀请第一次参加美食展，没想到会有这么多人，第一天就达到了想要的宣传效果，她计划明年主动联系再来参展。
据承办方泸州市餐饮协会泸菜泸味会展集团有限公司运营总监杨涛介绍，今年的美食节比往届参展数量多一倍，展示比较集中，规模比较大，品种也较多，美食一条街长90米，把泸州特色名小吃、国内国际品牌美食聚积在一起，既提高了这次美食活动的档次，还提供了餐饮文化相互交流的机会。杨涛说，希望通过这次活动，把泸州名小吃推广出去，让更多人了解泸州美酒配美食的“吃”文化。
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