打古镇 现场观摩增强食品安全意识

■叶洪飞 李明星 本报记者 刘林

摄影报道

近日，纳溪区打古镇举办了农村流动厨师现场观摩会。镇食药监所、镇食安办工作员、18个村（社区）食品安全协管员、全镇农村流动厨师及部分群众共100余人参会。

镇食药监所负责人向参会人员讲解了农村自办宴席的申报流程及“双备案”制度，并就场地消毒、原料采购、食品存储、操作规范、食品留样作了培训。

通过此次现场观摩会，提高了游厨和食品安全协管员的食品安全防范意识，为打造食品药品安全示范镇提供了支撑。

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