种香芋奔康 技术先跟上
马剑（左一）田间指导郭水莲（右一）科学管理香芋。
□李镇康 特约通讯员 周超文 文/图
“对种植香芋来说，9月是香芋球茎迅速膨大的关键时期，其管理到位与否，直接影响着一年的收成。”9月7日，笔者在泸州市纳溪区龙车镇省级贫困村——金龙村的香芋种植基地看到，驻村农技员马剑正在田间给今年引种上百亩的香芋种植大户郭水莲讲解当前的管护技能。
今年，养殖大户郭水莲为消化猪儿粪污，从湖南引种上百亩香芋。为让香芋成为金龙村民今后致富奔康新产业，纳溪区龙车镇农技站副站长、金龙村驻村农技员马剑从栽种开始，就义务为郭水莲的香芋当起了技术“保姆”。马剑说，湖南香芋个大、肉嫩、味美且全身都是宝：芋叶可作猪饲料，芋茎可作腌菜，芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素，除能制作糕点、芋粉、芋片、芋丸等副食品外，还可汤煮、油炸、红烧、热炒，芳香扑鼻，沙甜沁心，粉酥可口，是一种难得的美味佳肴，更是酿造、糖果、冷饮等加工业的重要原料或辅料。马剑说，要让香芋长成大产业脱贫奔康，种植管理必须跟上。
一是保温育苗。
香芋种植大多采用育苗移栽，让整个大田植株生长平衡、出苗齐，便于管理。种芋需选用无病、健壮、大小均匀、重量在100克以上的小子芋做种芋。而苗床地以排水良好的沙壤土或房前屋后的菜园土为宜，床宽1.2米左右，长度依播种量而定。一般亩施腐熟畜粪水400—500公斤与床土混合。播种时间安排上，2月中旬选晴天播种，苗床播种量7000—10000株/亩，播后盖细土，再撒草木灰500公斤/亩。播种后覆盖低拱地膜，春分前揭膜炼苗。而在移栽前5—7天，需施稀薄速效性氮肥一次作送嫁肥，当芋苗有一叶一心时，即可移植。
二是适时移栽。
在做好深翻整地并施足以腐熟厩肥为主的基肥后，在春分至清明日均温达12度以上时即可移栽定植，移栽时仍按头朝下、芽弯曲朝上倒栽，穴距40—45厘米，用火土灰盖种。
三是勤于管理。
香芋前期怕涝，后期怕旱。注意前期清沟沥水，中期天旱灌“跑马水”，暑热干旱灌 “溢沟水”，采收以前要排干水。4—7月上旬，一般需保持土壤湿润；8月上中旬，应保持厢沟浅水不干，以增加湿度，降低土温；球茎成熟，在采收前15天左右要将沟内水全部排干。香芋生育期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，要多次追肥，保证根系发达，出叶迅速，生长壮健。追肥以有机肥为主，氮磷钾配合。具体追五次肥，第一次在芋苗移栽后4叶期结合中耕施提苗肥，待芋苗5—6叶时追第二次肥；第三次在夏至前后，第四次在小暑前后;第五次在处暑前。每次追肥应施在距芋蔸4—7厘米处，以免发生肥害。处暑后一般停止追肥，以便积累养分。
在10月进入采挖期前，还需同时做好中耕除草培土和剥残叶、除子芋工作。剥叶有利芋田通风透光，减少养分消耗，促进球茎的膨大；除子芋主要是切断芋荪地下根茎，保证母芋（商品芋）产量。
在病虫害防治上，香芋的病虫害主要有芋疫病、软腐病、污斑病、芋叙纹夜蛾、芋蚜虫等。防治应采用农业措施与药物防治相结合。农业措施主要是避免连作，播种前严格剔除烂瘪带病虫芋种，并及时清洁芋田。药物防治要针对不同病虫进行。芋病疫(芋瘟)，发病初期应用58%甲霜灵锰锌500倍液或芋病速杀600倍液或每亩等量波尔多液50—70公斤，连续喷药3—5次。芋污斑病，发病初期喷施75%百菌清700倍液或0.5%波尔多液，每隔10天左右一次，连喷2—3次。芋软腐病，发病初期选用0..5%波尔多液或70%农用链霉素2000—3000倍液，每隔7—10天一次，连续2—3次。芋叙纹夜蛾、单线天蛾，在3龄前幼虫期喷药，选用18%阿维菌素1500倍液。芋蚜虫，发生后可选用18%阿维菌素1500—2000倍液进行防治。
四是科学收贮。
当芋叶发黄萎缩，须根枯萎，即为采收期。一般在寒露开始收获。留种及贮藏的芋头，应在霜降后采收。母芋(商品芋)和子芋要分开贮藏，采用地窖或湿沙(黄土)掩埋贮存。若采用田间越冬保鲜贮存法，一定要在田间设置保温层，以免冬季受冻，可在离地面15厘米左右处割掉芋株地上部分，在芋蔸上铺放一层稻草，再覆盖一层15厘米厚土层，以防雨、防雪、保温。
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