过段时间再回来吃“皱纱鱼腐”

□ 本报记者 简放鹏 实习生 杨秋禹

姓名：罗秀才

岗位：泸州精工彩包装制品有限公司企管部主管

年龄：37岁

家乡：广东省云浮市，距离泸州1300公里

2月11日，是万家团圆的除夕，罗秀才在泸县给千里外的父母视频拜年。

罗秀才今年37岁，是广东省云浮市人，在泸州精工彩包装制品有限公司工作7年了，现任企管部主管。

罗秀才一家4口人常驻泸县，一般1年回家1次。今年春节，罗秀才响应“就地过年”号召，再加上工作需要，决定不回老家过年。

过去6年，罗秀才每年春节都要回家与父母、哥哥、姐姐团聚。去年，罗秀才每个月都要和家人视频聊天两三次，父母每次都要问孙子的学习情况，问他们一家在泸县生活习不习惯之类的话。

一年了，正当要和儿孙相见时，儿孙却不回来了，这让罗秀才父母有些失望。尽管如此，父母还是理解罗秀才的做法。

“你不回来过年，那你就吃不到‘皱纱鱼腐’了，我们给你寄过来。”罗秀才母亲说道。

“皱纱鱼腐”是罗秀才最喜欢吃的家乡菜，由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，因形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱而得名。

罗秀才叫父母别寄了，说春节期间快递人员少，短期很难收到，过段时间，我就回来看你们，再吃你们的拿手菜“皱纱鱼腐”。

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